الجرفياتو هي عبارة عن مادة بناء تستخدم في تجميل وتغطية الواجهات الخارجية للمباني، حيث تعمل على إعطاء المبنى مظهراً جمالياً وحماية من عوامل التآكل الجوي والبري. الجرفياتو تتوفر بعدة أنواع وتسميات تجارية مختلفة، ولكن الغرض الرئيسي منها هو نفسه.
تتكون الجرفياتو من خليط من المواد الأسمنتية والرمال والمواد الكيميائية، ويمكن أن تحتوي على حصوات صغيرة تعطي لها ملمساً خشناً أو ناعماً حسب الرغبة. ويتم تطبيق الجرفياتو على سطح المحارة الخارجي للمبنى بعد تنظيفه وتجهيزه بشكل جيد،