نخيل الزيت (Elaeis guineensis) نخلة الزيت ذات ساق أسطوانية غير متفرعة، ويصل ارتفاعها 20–30 م. الورقة مركبة (250-300 وريقة)، طولها 7.5 م، توجد اشواكا عند قاعدتها. يستخلص من ثمار نخيل الزيت زيتاً يصلح للأكل ولصناعة الصابون وبعض المنتجات الأخرى. ويستخلص من الثمرة نوعين من الزيت؛ زيت الثمرة وزيت البذرة. الموطن الأصلي لنخيل الزيت الغابات الاستوائية بغرب أفريقيا والبرازيل، وتنتشر زراعته في مناطق شاسعة في أفريقيا وأمريكا الجنوبية.