فيتامين أ (Vitamin A) : هو من الفيتامين الذائبة في الدهن (لاتذوب في الماء) له اهمية كبيرة جدا كمضاد اكسدة للحفاظ على صحة القلب والجهاز التنفسي والكلى بالاضافة الى اعظاء اخرى من الجسم. لكي تعرف فوائد مادة ما عليك اولا ان تعرف ماذا يسبب نقصها اولا فنقص فيتامين أ يسبب مشاكل عديدة منها تأخر الانجاب وضعف الخصوبة وضعف اوفقدان البصر والعشو وجفاف العينين والبشرة وقلة مناعة الجسم بحيث يصاب الشخص بعدوى الجهاز التنفسي والبطن وكذلك تأخر نمو الاطفال.
قراءة كامل الموضوع

الكالسيوم والجروح:
الهيبارين يمنع تجلط الدم داخل الاوردة والشريان, يصنع في الكبد بواسطة خلايا خاصة تسمى الخلايا البدينة (Mast Cells) وهي نوع من انواع خلايا الدم البيضاء. يعمل الهيبارين على تثبيط بروتين التخثر الثرومبين.
لكن في موقع الجرح يجب ان تحدث خثرة وسدادة دموية لمنع تسرب الدم خارج الجسم ويعد الكالسيوم العامل4 من عوامل تخثر الدم. وهويقوم بإرسال الإشارة في الصفيحات الدموية لتتجمع حول الجرح وكذلك يعمل عكس الهيبارين فهو منشط لبروتين التخثر. عملية التخثر معقدة جدا ولكن هذه…
قراءة كامل الموضوع

(الكبد) :
العضو المميز يعتبر المصنع الكيميائي لجميع عناصر الجسم (الشعر,الجلد, الانزيمات , الهورمونات, الغضاريف) وكذلك يعتبر مخزن الطاقة الرئيسي (الكلايكوجين: سكريات متعددة مخزونة بهيئة مركب). والجهازالدفاعي الاقوى ضد الامراض (الخلايا المناعية تصنع معضمها في الكبد) وجميع المضادات الحيوية والسموم يتولى الكبد مسؤلية تكفلها وهضمها وانتاج كافة انزيمات الهظم ولاهميته العظيمة فهو العضو الوحيد اذا قطع جزء منه يستطيع تعويضه. الطريقة الوحيدة للحفاظ على نشاطه هي الصيام والتجويع.
قراءة كامل الموضوع

عنصر البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم هذه التشكيلة الرائعة تلعب اهم دورا في المحافظة على حياة الانسان وتقريبا تشترك في معظم فعاليات الجسم الحيوية. فتنظيم ضغط الدم وتوزان السوائل داخل وخارج الخلية ونقل الاشارات العصبية وتقلص وانبساط العظلات ونتظيم مستوى الهورمونات....الخ فالنقص في احد هذه العناصر يسبب خلل كبيلر في وظائف الجسم. توجد هذه العناصر في مختلف الفواكه والخضار ومنتجات الالبان.
قراءة كامل الموضوع

تحدث احيانا امراض يتسبب بها نقص احد الفيتامينات الضرورية لعمل اعضاء الجسم ولهذا يوصف الطبيب علاج الفيتامين ليستعيد الجسم عافيته وكثير ماتغيب عن الذهن فكرة وجود هذه الفيتامين في اجسامنا بحالة توازن بحيث حتى الزيادة منها تؤدي الى مرض اخر قبل ان يحقق العلاج نتيجته والسبب: مثلا لايكفي فيتامين D3 لعلاج هشاشة العظام بل يحتاج الى فيتامينات اخرى ضرورية لعمل فيتامين D بصورة صحيحة مثل فيتامين C و فيتامين K اي ما نود الاشارة اليه هو ان نقص فيتامين واحد بسبب سوء التغذية لابد ان يرافقه نقص في فيتامينات اخرى
قراءة كامل الموضوع

الكالسيوم يمكن ان يعد الاكثر اهمية لحياة الانسان فهو يدخل في تركيب العظام وله دور كبير في عملية تخثر الدم ومهم جدا لصحة وعمل القلب والدماغ فهو يدخل ايضا في نقل الاشارات العصبية وتنضم الهورمونات الدرقية ويساعد في الاخصاب وحتى ميكانيكة البصر ورؤية الاشياء يدخل فيها هذا العنصر . أعراض نقص الكالسيوم : الجلد الجاف والخشن . ترقق او هشاشة العظام, الم الاسنان والارق وتقلبات المزاج, السمنة المفاجئة. الم المفاصل بصورة عامة غير الناتج عن مجهود عظلي. مشاكل ضغط الدم. اهم مصادره هو الحليب و السمسم والخضار.
قراءة كامل الموضوع

كيف يسبب ملح الطعام ارتفاع الضغط :الصوديوم يعمل مع البوتاسيوم على توازن الماء في الجسم و في تقلص وانبساط العظلات وفي نقل الاشارات العصبية لبعض الانسجة وغالبا ماتحصل زيادة في كمية الصوديوم داخل الجسم عن طريق مصادره الكثيرة كملح الطعام يضاف مع كل وجبة وحتى الاغذية المعلبة تحوي تراكيز عالية منه زيادته تسبب احتباس السوائل عن طريق سحب الماء لمعادلة التركيز وبالتالي زيادة حجم الدم وترافقه زيادة في ايون الكالسيوم الذي يضيّق الشرايين مما يجبر القلب على ضخ كمية كبيرة من الدم تؤدي الى ارتفاع الضغط.
قراءة كامل الموضوع

لماذا يميل جسم الانسان الى الاحتفاظ بالدهون كمخزن للطاقة ويعتمد على حرق السكريات؟؟
يقوم الجسم بذلك لسببين:
الاول: ان حجم مجموع ذرات الدهون ككل اصغر من السكريات وعليه ان اكسدة الدهون تنتج طاقة بما يعادل ضعف الطاقة التي تنتجها نفس الكمية من السكريات.
السبب الثاني: ان الدهون لاتمتزج مع الماء ولهذا فان الانسجة التي تخزن الدهون لايجب عليها ان تتحمل وزن الماء الذي يخزن مع السكريات الذائبة فيه (لخزن غرام سكر نحتاج 2 غم ماء).
خلاصة يكفي مخزون الدهون لمدة شهر بينما ينفذ مخزون…
قراءة كامل الموضوع

تعرف كثافة الاشياء بأنها نسبة وزن اي جسم الى حجمه مثلاً كثافة الماء هي 1 كغ/لتر لكون وزن الواحد لتر منه يساوي كيلوغراماً واحد.
هل تعلم ان كثافة نواة الذرة لواحد مللي متر مكعب من مادة النواة، لو تم ضغطه، كتلته تبلغ 200،000 طن !!!. تمعن في عظمة الله جل وعلا.
لتقريب الفكرة بسؤال هل تستطيع ان تضغط على سبيل المثال 200000 طن من القطن الى حجم حبة رمل او اصغر؟ .
قراءة كامل الموضوع

الفقمة وبعض انواع الحيتان وكلاب وخنازيرالبحر تتمكن من الغوص داخل المياه لمدة تزيد عن ال20 دقيقة وبعضها قد يتجاوز الساعة من الزمن على الرغم من كونها لاتتنفس داخل الماء كالاسماك بل تمتلك رئة وانف لتتنفس الهواء على اليابسة كيف اذن تتحمل هذه المدة بدون تنفس. يعود سبب ذلك لوجود البروتين الخازن والناقل للاوكسجين المايوكلوبين بوفرة في عضلاتها بحيث يعكس اللون البني على جلدها وهذا ما يسمح لها بتخزين كمية كبيرة من الاوكسيجين في عضلاتها تكفيها طول هذه الفترة
قراءة كامل الموضوع

التألق او البريق الكيميائي تنتجه بعض الحشرات ومنها الحشرة المضيئة (a firefly) نتيجة تفاعل بين انزيم اللوسيفرين luciferin ومركب الطاقة (ATP) لإنتاج oxyluciferin ، وثاني أكسيد الكربون ، والأدينوسين أحادي الفوسفات (AMP) يبعث الملركب الناتج الطاقة على شكل ضوء يسمى بالبريق الكيميائي الذي يتضمن تفاعلًا بيولوجيًا أو إنزيمًا بيولوجيًا.
قراءة كامل الموضوع

لتنظيف الاسنان من التكلسات القديمة استخدم عصير قطعة ليمون مخلوط مع ماء بنفس حجم عصير قطعة الليمون لتعمل منه محلولة غرغرة لاسنانك لمدة دقيقتين - 3 دقائق وبعد اكمال الغرغرة انتظر خمسة دقائق وبعدها استخدم خليط ملعقة شاي ملح الطعام الناعم مع نفس الكمية من مادة الصودا (بيكاربونات الصوديوم) لتفريش اسنانك لمدة دقيقتين بهذه الخلطة ستحصل على تنظيف مثالي لاسنان . اذا شعرت بحرقة والم توقف عن تفريش الاسنان واعدها في يوم اخر ولكن قلل كمية الخلطة في الفرشاة. تستخدم هذه الطريقة مرة واحدة كل 4 ايام
قراءة كامل الموضوع