أقرأ أيضاً
التاريخ: 2023-10-12
![]()
التاريخ: 18-5-2016
![]()
التاريخ: 2023-11-04
![]()
التاريخ: 2023-12-27
![]() |
حمض الأسكوربيكـ Ascorbic acid (Vit. C)
مادة متبلورة عديمة اللون تذوب في الماء والأسيتون والكحول ولا تذوب في البنزين والكلوروفورم والدهون وعند اكسدة حمض الأسكوربيك Ascorboc acid يتكون مركب آخر هو Dehydroascorbic acid وكلاهما له نفس التأثير الفسيولوجي، وصيغتها على التتالي (C6H8O6) وكذلك (C6H6O6) ويساهم هذا الفيتامين في عمليات الأكسدة والاختزال التي تحدث في الجسم، كما يقوم بدور المرافق الأنزيمي (Coenzyme) في تفاعلات تأكسد الأحماض الامينية مثل الفينيل الانين Phenylalanine والتيروزين Tyrosine، يخزن الجسم ما يكفيه من هذا الفيتامين لعدة شهور، ولا يستطيع تكوينه وعليه يجب ان يحصل على كل احتياجاته من الغذاء، يتواجد بكثرة في عصير الفواكه كالليمون والبرتقال والطماطم والخضراوات المختلفة وتركيبه الكيميائي هو:
|
|
إدارة الغذاء والدواء الأميركية تقرّ عقارا جديدا للألزهايمر
|
|
|
|
|
شراء وقود الطائرات المستدام.. "الدفع" من جيب المسافر
|
|
|
|
|
العتبة العبّاسيّة: البحوث الّتي نوقشت في أسبوع الإمامة استطاعت أن تثري المشهد الثّقافي
|
|
|