زد مأخوذك من الخضار الورقية دون حتى أن تلاحظ! تستبدل هذه النسخة البطاطا المعتادة باللفت الأبيض لإبقاء محتوى الكربوهيدرات منخفضا.

التحضير: 10 دقائق الطبخ 35 دقيقة الكمية تصنع 4 حصص طعام

المكونات

ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة صغيرة مقطعة مكعبات

حبتان صغيرتان لفت أبيض مقشرتان ومفرومتان

ليتر من مرق الدجاج أو الخضار (المعد باستخدام مكعبات المرق)

كيسان من الجرجير الطازج

قليل من الحليب

ملعقة صغيرة جوز طيب مبشور

ملح وفلفل أسود

الطريقة

1ـ سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

2ـ اقلِ البصل لمدة 5 دقائق، محركا باستمرار إلى أن يصبح طريا.

3ـ أضف اللفت المفروم، وغطِ المقلاة واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.

4ـ اسكب المرق وارفع حرارة النار حتى يغلي

5ـ خفف النار ليغلي المزيج ببطء، وغط المقلاة واطبخ لمدة 20 دقيقة حتى يصبح اللفت

6ـ أضف الجرجير، واطفئ النار واترك الحساء ليبرد قليلا.

7ـ امزج على دفعات، ثم أعد الحساء الى المقلاة وأضف قليلا من الحليب، مع جوز الطيب المبشور وبعض الملح والفلفل.