الوصف النباتي للاناناس

الأناناس نبات معمر أوراقه تشبه الصبار، وقد يوجد بها أشواك صغيرة أو تكون ملساء، لون الأوراق أخضر طولها 80 – 100 سم، الساق لحمى طوله 30 سم.

يبدأ النبات في التزهير في عمر 12 - 20 شهراً (ولكن يمكن الإسراع في التزهير برش النباتات ببعض الهرمونات) حيث يعطى النبات حاملاً زهرياً عليه أزهار لونها أزرق كثيفة مرتبة ترتيباً حلزونياً في أبط قنابة، الحامل الزهري غليظ جدا، ويكون الجزء اللحمي الذي يؤكل في الثمرة، ينتهي الحامل الزهري بمجموعة من الأوراق التاجية.

الزهرة ثلاثية السبلات والبتلات ذات (6) أسدية القلم يعلوها في النمو ينتهي بجسم مكون من ثلاثة أجزاء، المبيض مكون من (3) كرابل سفلية.

الثمرة عبارة عن حامل النورة السميك وهي أما أسطوانية أو بيضية الشكل تزن من نصف كيلو جرام إلى 13 كيلو جرام.

نبات الأناناس لا يثمر إلا مرة واحدة في حياته ثم يخرج منه من 3 - 4 خلفات تثمر بدورها.

يمكن أخذ 5 - 6 مرات من المحصول من الأناناس قبل أن تتدهور النباتات وتزال المزرعة.