أقرأ أيضاً
التاريخ: 28-8-2017
2257
التاريخ: 14-4-2020
1216
التاريخ: 19-8-2018
1362
التاريخ: 14-10-2015
1902
|
عوامل تحلية Sweetening Agents
مواد او عوامل تستعمل للتحلية وهناك عدة مجاميع من المواد المحلية :
- السكريات الاعتيادية وأهمها سكر المائدة المسمى سكروز والذي أعطيت له حلاوة نسبية 100 لتقارن به السكريات الأخرى ثم الفركتوز الذي تقدر حلاوته النسبية بواقع 173 % من حلاوة السكروز ، والكلوكوز 74% ، والمالتوز 33 % واللاكتوز 16% .
- مواد محلية مخلقة غير مغذية مثل السكارين الذي تقدر حلاوته بمقدار 550 مرة من حلاوة السكروز والدلسين 250 مرة ، والسكاريل 30 مرة .
- مواد كيماوية أخرى مثل الكليسرول والحامض الأميني الكلايسين الذي تقدر حلاوته بمقدار 70 % من حلاوة السكروز ، وبعض البيبتدات الأخرى .
- مركبات بروتينية مثل Thaumatin الذي تقدر حلاوته بحوالي 2500 –3000 مرة بقدر السكروز .
|
|
حمية العقل.. نظام صحي لإطالة شباب دماغك
|
|
|
|
|
إيرباص تكشف عن نموذج تجريبي من نصف طائرة ونصف هليكوبتر
|
|
|
|
المجمع العلمي: 2350 طالبًا تخرجوا في المشروع القرآني
|
|
العتبة العباسية تقيم الحفل الختامي للمشروع القرآني لطلبة العلوم الدينية بدورته الثامنة
|
|
قسم الشؤون الفكرية وجامعة بغداد يبحثان سبل التعاون العلمي والفكري المشترك
|
|
المجمع العلمي يعقد اجتماعًا لمناقشة برنامج أجر الرسالة
|