المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10456 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
وظـائـف اتـجاهـات المـستهـلك
2024-11-28
كيفيّة محاسبة النّفس واستنطاقها
2024-11-28
المحاسبة
2024-11-28
الحديث الموثّق
2024-11-28
الفرعون رعمسيس الثامن
2024-11-28
رعمسيس السابع
2024-11-28

اللذّات الروحية في الجنة .
15-12-2015
ماذا تعرف عن الطحالب؟
27-12-2021
اسوار مدينة بغداد
30-4-2018
غارة النعمان بن بشير على عين التمر
18-10-2015
كيف نجعل المراهق أهلا للمسؤولية الملقاة على عاتقه؟
3-12-2019
الحرارة في مساكن الدواجن
20-4-2016


التخمرات المتعددة Multiple Fermentations  
  
1126   01:45 صباحاً   التاريخ: 4-4-2019
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / التقانة الإحيائية / مواضيع عامة في التقانة الإحيائية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 3-1-2019 1216
التاريخ: 26-4-2018 2314
التاريخ: 2-8-2018 934
التاريخ: 14-2-2019 1768

التخمرات المتعددة Multiple Fermentations


التخمرات التي يستعمل فيها أكثر من كائن مجهري حيث يعمل الأول على مواد الأساس وينتج نواتج يمكن أن يستغلها الكائن الثاني كما في إنتاج الخل حيث تضاف الخميرة لإنتاج الكحول من السكريات ثم تضاف بكتريا الخل لاستهلاك الكحول الاثيلي الناتج لإنتاج الخل أو حامض الخليك.
ويمكن أن تضاف الكائنات الحية المختلفة سوية في بداية عملية التخمر، أو يترك الكائن الأول ليمارس فعاليته ثم بعد ذلك يضاف الكائن الثاني لإكمال عمليات التحويل.




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.