المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 14042 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية



الخروب Ceratonia siliqua  
  
3785   10:45 صباحاً   التاريخ: 8-11-2017
المؤلف : د. احمد العبيدي
الكتاب أو المصدر : الفواكه النادرة (سنة الطبع 2001)
الجزء والصفحة : ص 103-104
القسم : الزراعة / الفاكهة والاشجار المثمرة / الخروب(الخرنوب) /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 2023-02-10 1565
التاريخ: 14-7-2016 1436
التاريخ: 2023-09-06 2286
التاريخ: 14-7-2016 2603

الخروب

الاسم الإنجليزي: Carob

الاسم العلمي: Ceratonia siliqua

العائلة: Leguminosae

شجرة الخروب مستديمة الخضرة، متوسطة الحجم، ارتفاعها 9 - 15 مترا. الورقة مركبة من 1 – 6 أزواج من الوريقات.

تؤكل ثمار الخروب طازجة أو يجهز منها مسحوق يستعمل كبديل للكاكاو في صناعة الحلويات والمشروبات نظراً لان لها نفس مذاق الكاكاو. تستخدم بذور الخروب في عمل مشروب منعش. كما تستخدم طبياً في علاج السعال ومعادلة الحموضة والقلوية في الأمعاء. ويحتوي قرن الخروب علي 5.4% بروتين، 65.3% الياف، 84.6% كربوهيدرات و 0.4٪ دهون، بينما تحتوي البذور علي 5.18 ٪ بروتين، 8٪ ألياف، 68٪ كربوهيدرات و 2٪ دهون.

الموطن الأصلي للخروب منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وبخاصة فلسطين. وتنتشر زراعته في ألبانيا، فرنسا، اليونان، إيطاليا، إسبانيا، يوغسلافيا، الجزائر، المغرب، تونسي، فلسطين، سوريا، لبنان، تركيا وكاليفورنيا.

يلائم الخروب الجو الدافئ ولكنها تتحمل الانخفاض في درجات الحرارة للصفر المئوي، ويمكنها النمو في المناطق الصحراوية والجو الجاف نظراً لتحملها العطش. يمكن زراعة الخروب في جميع أنواع الأراضي ماعدا الأراضي الغدقة ولكنها تفضل الأراضي الطفلية الغنية، جيدة الصرف. ويتحمل الخروب الجفاف والقلوية.

يتكاثر الخروب بالتطعيم علي شتلات بذرية، وتحتاج البذور قبل زراعتها للمعاملة بحمض الكبريتيك المركز لتقليل صلابتها.

تبدأ أشجار الخروب في التزهير بعد 3 – 5 سنوات من زراعتها، وتزهر في سبتمبر. والأزهار خنثي أو وحيدة الجنس، لونها أصفر أو محمر، وتحمل في نورات هرية تنمو من أفرع عمرها 2 - 6 سنوات، والتلقيح ذاتي. تنضج ثمار الخروب في يونيه ويوليه، ثمره الخروب قرن مبطط طوله 8 - 25 سنتيمترا، وتحتوي علي 5 - 15 بذرة لونها بني داكن. بعد جمع الثمار يتم تجفيفها الي 10% رطوبة، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلي ثلاث أعوام دون تلف. وتعطي الشجرة حوالي 70 كيلو جراماً من الثمار.

الأصناف النامية في كاليفورنيا:

1- اميل Amele

القرن بني فاتح، طوله 15 سنتيمتراً، النكهة جيدة، نسبة السكر في ثماره 54%.

2- كاسودا (Casuda)

القرن بني، طوله 12 سنتيمترا، النكهة متوسطة، نسبة السكر في ثماره 48.5 ٪.

3-  سفاكسSfax

القرن بني محمر، طوله 15 سنتيمترا، النكهة ممتازة، نسبة السكر في ثماره 54%.

4- تيرليرياTylliria  

القرن بني داكن، طوله 14 سنتيمتراً، النكهة متوسطة، نسبة السكر في ثماره 47.50%.

5- كليفورد (Cliffored)

القرن بني فاتح، طوله 13 سنتيمترا، النكهة متوسطة، نسبة السكر في شماره 53%.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.