المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
المحاصيل
المحاصيل البقولية
محاصيل الالياف
محاصيل زيتية
محاصيل الحبوب
محاصيل الخضر
القرعيات
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
المحاصيل السكرية
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
دودة القز(الحرير)
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الاسماك
الابقار والجاموس
الاغنام
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة | تجفيف لفائف الجوافة |
 969
 09:18 صباحاً
التاريخ: 12-9-2016 |
المؤلف : أ.د احمد محمود عليان 
الكتاب أو المصدر : حفظ وتصنيع منتجات الفاكهة والخضر 
الجزء والصفحة : ص 61|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 2-1-2018
1099
التاريخ: 3-1-2018
1673
التاريخ: 12-9-2016
947
التاريخ: 4-1-2018
1858
|
تجفيف لفائف الجوافة Dehdrtion of Guava Meaters
تجفف الجوافة على هيئة لفائف حيث تغسل الثمار جيدا وتزال الاجزاء الغير المرغوب فيها ثم تقطع وتغمر في اقل كمية من الماء وتسلق لمدة 5 دقائق من بدء الغليان ثم يستخلص العصير وتعدل السكريات بإضافة سكر القصب بمعدل 100جم /لتر حتى تبلغ المواد الصلبة الكلية 25% كما يضاف حامض الستريك بمعدل 3جم/ لتر وميتابيسلفيت بمعدل 3جم / للتر ثم يفرد العصر بسمك 2سم على صواني مغطاة بطبقة رقيقة من الزيت المعدني او على بولي ايثلين ويجفف على 56 درجة م وتبلغ مدة التجفيف في الافران الصناعية 15 ساعة او في الشمس 24 ساعة في مجففات الطاقة الشمسية 17 ساعة.
|
|
|
|
4 أسباب تجعلك تضيف الزنجبيل إلى طعامك.. تعرف عليها
|
|
|
|
|
|
|
أكبر محطة للطاقة الكهرومائية في بريطانيا تستعد للانطلاق
|
|
|
|
|
|
|
جامعة العميد تكرّم ملاكاتها التدريسية وطلبتها بمناسبة حصولها على الاعتماد المؤسّسي
|
|
|
