عباد الشمس

الاسم الشائع دوار الشمس – دوار القمر

الاسم العلمي Helianthus annuus L.

المرادف اللفظي I-shams Abbad ̛

الفصيلة (العائلة) المركبة Asteraceae (Compositae)

الوصف

نبات حولي ذو جذر رئيسي كبير, وساق قوية وسميكة, يتراوح ارتفاعها بين 5-50 سم. أوراقه بيضاوية مسننة تقريبا ومعنقة, وهي متبادلة وفي بعض الاحيان متقابلة في اسفل الساق. تحمل الازهار في نورات هامية والتي تحوي على ازهار شعاعية خارجية وازهار قرصية داخلية وهي التي تكون الثمار والتي يطلق عليها خطا كلمة (بذور). يتراوح قطرة النورة بين 15-70 سم. الثمرة جافة ذات لون ابيض ضارب للسواد.

التوزع

يفضل هذا النبات بشلكة البري اطراف الطرقات والخطوط الحديدية, الكروم, حقول البطاطا والشوندر. ويوجد حتى ارتفاع 1000م. وهو يزرع في اكثر بلاد العالم تقريبا (الاتحاد السوفييتي, امريكا الشمالية والجنوبية, اوربا ...).

الازهار

من آخر حزيران الى اول تموز.

تركيب وخواص النبات

البذور: تحوي على فيتامينات مختلفة, املاح معدنية, زيت, سكاكر, سللوز.

الازهار: تحوي على سكريدات الفلافونيك, كولين, بيتايين, حامض سولانثيك, راتنج شفاف, املاح معدنية.

الخواص الطبية

بذوره مغذية, وتستخدم ازهاره في تهيئة دهون (صبغة) ضد الحميات والملاريا وامراض الطحال.

ملاحظات

رحيق هذا النبات وحبوب طلعة غزيرة جدا. هناك طلب كبير على بذوره حيث يمكننا ان نستخلص منها بالضغط على البارد زيت جيد للتغذية نستطيع ان نزيل منه الكولسترول الزائدة. كما يمكن استخدام نوراته (اقسامه المزهرة قبل التفتح) للكل مثل الارضي شوكي. تطحن بذوره وتستخدم في صناعة الحلويات. تصنع من أوراقه انواع السغار. تستخدم زراعته من اجل ازالة رطوبة التربة والهواء, ولمكافحة الملاريا, كما تصنع من لب سوقة الالعاب, الورق, الطوافات (العوامات) واحزمة النجاة. وتستخدم اوراق هذا النبات بتغذية الماعز, الارانب وغيرها, كما وتستخدم أوراقه الجافة وكسبتة في تغذية حيوانات المزرعة. وتصنع من زيته: الدهانات, الصابون والورنيش (الزيوت الناتجة عن الضغط بالحرارة).