تقسم الاضرار التي تحدثها الحشرات في المواد الغذائية إلى :

أ . أضرار مباشرة Direct Damage

ب. أضرار غير مباشرة Indirect Damage

جـ. أضرار الحشرات الحقلية Field Insects Damage

أ- الاضرار المباشرة

وهي الاضرار التي تنشأ عن تغذية الحشرات المباشرة على الحبوب او العلب التي تحويها او تلويثها للحبوب وجعلها غير صالحة للاستهلاك وتنشأ هذه الاضرار للأسباب الآتية :

1- اتلاف السويداء والجنين Endosperm and Germ Damage

تتغذى الحشرات على الحبوب المخزونة وتسبب اضرارا كبيرة فيها فقسم منها يتغذى على السويداء مثل سوسة الرز والحنطة وثاقبة الحبوب الصغرى وفراشة الحبوب.

ويتغذى قسم آخر على اجنة الحبوب مثل فراشة الطحين الهندية وخنفساء الحبوب المفلطحة ويقتل الاجنة تلك، في حين تقوم مجموعة أخرى بإتلاف الاجنة والسويداء معا مثل خنافس الجلود وخنفساء الكادل وخنافس الطحين. ان الفقد في وزن الحبوب في الفصل الواحد قد يصل إلى 10% والى انخفاض في نسبة انباتها.

2- تلويث الحبوب Seed Contamination

قد يفوق ضرر الحشرات الناشئ عن تلويث الحبوب المخزونة ذلك الضرر الناتج عن تغذيتها المباشرة كما سبق واتلافها الحبوب المصابة، لان الحبوب الملوثة تقل قيمتها التجارية لعدم قبولها من قبل المستهلكين او حتى من قبل بعض الحيوانات اذا قدمت لهم

3- طحن الحبوب Grain Dust

ينشأ عن تغذية حشرات المخازن على الحبوب تكسيرها وطحنها واختلاط برازها معها وقد يسبب الطحين الناتج عن فشل عمليات المكافحة بـ

1- مساحيق مبيدات الحشرات.

2- الرش المباشر على الحبوب.

3- عرقلة انتشار ابخرة السموم (المبخرات).

ومن الحشرات التي تسبب الطحن خنفساء الكادل وثاقبة الحبوب الصغرى وهذه الحشرات نفسها تسبب حفر الاخشاب في المخازن واجسام السيارات (الخشبية) وقد تشترك حشرات أخرى مثل خنفساء الخابرا في هذه الاضرار او قد تسبب ضعف وسهولة انكسار هذه العبوات او قد تحفر وتعترض الاكياس فتدخلها افات أخرى.

ب- الاضرار غير المباشرة Indirect Damage

تحصل الاضرار غير المباشرة للحبوب نتيجة لتغذية وتكاثر الحشرات على الحبوب او بالقرب منها وهذه الاضرار هي كالآتي :

1- تسخين الحبوب وانتقال الرطوبة Heating and Moisture Migration

داخل كتل الحبوب المخزونة تنشأ الحرارة من نشاط وفعالية الحشرات او غيرها من الآفات فترتفع حرارتها إلى ما يقارب 42م فيسخن الهواء في منطقة تواجد الحشرات ويتبخر الماء من الحبوب وحينما يرتفع الهواء الساخن للأعلى يحمل معها بخار الماء وعند ملامسة الأخير للسطوح العلوية الباردة من كتل الحبوب ويتكثف وترتفع نسبة الرطوبة فيها مما يؤدي إلى انبات البذور ونمو الفطريات عليها ونتيجة لارتفاع الرطوبة فيها تلتصق الحبوب مع بعضها وتتكتل. فساد الحبوب بسبب اختلاف الحرارة وانتقال الرطوبة وتمركز الفطريات والحشرات.

2- انبات البذور Seed Germination

ان تجمع الرطوبة على سطح كتب الحبوب داخل المخازن كما سبق الشرح يؤدي إلى انبات البذور ونمو الفطريات التي بدورها تتلف البذور وتمنع انباتها مستقبلا اذا ما استعملت في الزراعة واضافة لهذا الضرر فان تغذية الحشرات على سويداء او اجنة البذور يؤدي إلى فشل انباتها كما سبق الشرح أيضاً ومع كل هذا فان نمو الفطريات وانبات البذور قد يؤدي إلى تغير في طعم الحبوب او منتجاتها وتقليل قيمتها.

3- نشر مسببات الامراض في كتل الحبوب Distribution of Microorganisms Through the Grain Masses

عند انتقال حشرات المواد المخزونة من مخزن إلى اخر تنتقل معها الفطريات او غيرها من الاحياء التي تسبب تعفن الحبوب وفسادها وتنتشر هذه المسببات في الحبوب حينما تكون الرطوبة فيها مناسبة لنموها وتكاثرها واضافة إلى الضرر الناشئ عن نمو الفطريات فان بعض من المسببات الأخرى خطرة على صحة الإنسان مثل جراثيم السالمونيلا والمواد السامة التي تفرزها الفطريات والمعروفة بالافلاتوكسين Aflatoxin.

4- انفجارات السايلوات وإحداث الحرائق.

جـ. أضرار الحشرات الحقلية Damage of Field Insects

قد تحصل اصابات في الحبوب وهي على النباتات من قبل حشرات حقلية تبدو مظاهر اصابتها مشابهة لأضرار حشرات المخازن ويمكن الاستدلال على ذلك من فحص الحبوب وملاحظة الفتحات او القروض عليها او من وجود فضلات هذه الحشرات معها فالجراد والديدان القارضة تقرض اجزاء من الحبوب الطرية تشبه اثار الاصابة بخنافس الكادل.

وثمة ضرر آخر ينشأ عن امتصاص الغذاء من الحبوب وهي على السنابل من قبل حشرات خاصة مثل حشرة السونة او حشرة التربس وتمتص حشرة السونة عصارة البذور أثناء نضجها مسببة تقلص هذه الحبوب فتظهر كما لو اصيبت نباتاتها بالعطش واثناء تغذيتها تفرز لعاباً يحتوي على مواد تؤثر على مادة الكلوتين في البذور وتساعد هذه المادة على تماسك العجينة وانتفاخها وعند انعدامها او قلتها بسبب تغذية هذه الحشرات وتسبب سيلان العجينة ويصعب خبزها ويمكن الكشف على هذه الاصابات تحت مجهر التشريح بظهور بقع ملونة على سطوح الحبوب المصابة حمراء اللون صغيرة وهي محل دخول الفم الثاقب الماص لهذه الحشرات تحيطها بقعة صفراء اللون.