المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية | اللاكتوز Lactose أو ما يسمى بسكر الحليب Milk Sugar |
 144
 09:12 صباحاً
التاريخ: 2025-03-03 |
المؤلف : مظهر نبات عبد علي 
الكتاب أو المصدر : مبادئ الكيمياء الحياتية 
الجزء والصفحة : ص39-40|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 2025-03-05
135
التاريخ: 2024-05-15
802
التاريخ: 31-3-2021
4799
التاريخ: 2024-08-23
633
|
وهو من نوع السكريات مختلفة الوحدات Hetro disaccharides ويكون ذو درجة حلاوة 25 حيث أنه يتكون من وحـــدة كالتكوز - D Galactose مرتبط بوحدة D-glucose بآصرة من نوع ß ويسمى بسكر الحليب ويوجد في لبن الثدييات يمتاز اللاكتوز بقابليته الاختزالية الضعيفة لوجود ذرة كاربون أنوميرية حرة واحدة فقط أما الأخرى فتكون مرتبطة بآصرة من نوع ß بين ذرة الكاربون رقم (1) لـ Galactose مع ذرة الكاربون رقم (4) لـ D-Glucoseكما يمتاز اللاكتوز بقابليته على تدوير الضوء المستقطب ويمكن توضيح التركيب الكيمياوي لجزيئة اللاكتوز كما هو مبين:
|
|
|
|
هدر الطعام في رمضان.. أرقام وخسائر صادمة
|
|
|
|
|
|
|
كالكوبرا الباصقة.. اكتشاف عقرب نادر يرش السم لمسافات بعيدة
|
|
|
|
|
|
|
في مدينة الحلة الفيحاء .. الأمانة العامة للعتبة الكاظمية تحتفي بميلاد الإمام الحسن
|
|
|
