الوصف النباتي لفستق الحقل

نبات فستق الحقل هو حولي قليل الارتفاع يعود للعائلة البقولية Fabaceae واسمه العلمي .Arachis hypoga L .

الجذر - وتدي تتفرع منه جذور جانبية كثيرة كما تظهر جذور عرضية من السويقة السفلى ومن الاغصان . تكون الجذور طرية وتفتقر للشعيرات الجذرية ولذلك تتم عملية الامتصاص للماء والعناصر الاولية مباشرة من خلال الغلاف الخارجي لها . كما تكون المهاميز والثمار تراكيب اشبه بالشعيرات الجذرية لها القابلية على الامتصاص من محلول التربة.

يدخل الجذر الرئيس في الترب الرخوة الى عمق يتراوح من 90-120 سم بينما يكون المجموع الجذري على هيئة شبكة كثيفة من الجذور الصغيرة وعلى عمق يتراوح من 10 - 25 سم.

الساق والاوراق - تكون الساق الرئيسة قائمة ، اما التفرعات فتكون مفترشة في الطرز ( الاشكال ) المدادة ( Runner types ) وقائمة في الطرز ( الاشكال ) الحزمية ( Bunch types ) في البداية ثم تميل للافتراش فيما بعد . اما الاوراق فهي مركبة ريشية فردية ذات زوجين من الوريقات وهي ذات زغب خفيف وعند النضج تبدأ ظواهر الشيخوخة عليها ابتداء من الاسفل وتزداد سرعة تساقط الاوراق في حالتي الاصابة بالأمراض او النقص في العناصر الموجودة في التربة .

الازهار - صغيرة صفراء تظهر اما منفردة او على شكل مجاميع من ( 2 - 4 ) قريباً من سطح التربة واحياناً تحت سطحها وهي ازهار كاملة والتلقيح ذاتي وقد يحصل تلقيح خلطي بنسبة لا تزيد على 2 ٪ بسبب الحشرات .

الثمار - قرنة وتتألف من قشرة يوجد في داخلها من ( 1 - 3 ) بذرة واحياناً تصل الى ستة بذور . يكون غلاف البذرة رقيق جداً ولونه وردي او احمر أو بني وذلك حسب الاصناف تحتوي الفلق على نسبة عالية من الزيت وهي سميكة ، تتراوح نسبة القشور الى الوزن الكلي للقرنات من 40 - 45% فاتحة اللون او غامقة تبعاً وهي لظروف نموها في باطن التربة .