أقرأ أيضاً
التاريخ: 2-12-2019
770
التاريخ: 12-5-2020
1713
التاريخ: 2-9-2018
1090
التاريخ: 31-8-2016
1476
|
بكتريا حامض اللبن Lactic Acid Bacteria
مجموعة من البكتريا غير متجانسة تضم أكثر من عائلة بكترية ولذلك تكون أشكالها عصيات مختلفة الترتيب أو مكورات مسبحية الترتيب عادة ، ولكن الصفة التي تشمل جميع الأفراد المتباعدة هي أنها تعيش تحت ظروف قليلة التهوية وسالبة لفحص الكاتليز وذلك لأنها لا تحوي على حلقة البروفيرين Porphyrin التي تضم أيون الحديد الأساس لكثير من الأنزيمات والبروتينات المعدنية وعليه فهي لا تحوي على السايتوكرومات وهذا توجب أن تعيش بطريقة مجبرة التخمر ، أما تغذيتها فهي كيمياوية عضوية Chemoorganoheterotrophic وأغلبها غير متحركة ، موجبة لصبغة كرام ، غير مكونة للسبورات .
وتنتج حامض اللبن ضمن تخمر أما متجانس Homofermentation حيث يكون حامض اللبن هو المنتج الرئيس أو تخمر متباين Heterofermention حيث تنتج مواد أخرى إضافة إلى حامض اللبن . تشغل عددا كبيرا من البيئات وتستعمل بكثرة كبوادئ لإنتاج الألبان المتخمرة وغيرها من الأغذية المتخمرة ، وتستعمل بكثرة في النواحي العلاجية. وتشكل معظم الاحياء المستعملة كاحياء علاجية Probiotics .
|
|
اكتشاف تأثير صحي مزدوج لتلوث الهواء على البالغين في منتصف العمر
|
|
|
|
|
زهور برية شائعة لتر ميم الأعصاب التالفة
|
|
|
|
جمعيّة العميد وقسم الشؤون الفكريّة تدعوان الباحثين للمشاركة في الملتقى العلمي الوطني الأوّل
|
|
الأمين العام المساعد لجامعة الدول العربية السابق: جناح جمعية العميد في معرض تونس ثمين بإصداراته
|
|
المجمع العلمي يستأنف فعاليات محفل منابر النور في واسط
|
|
برعاية العتبة العباسيّة المقدّسة فرقة العبّاس (عليه السلام) تُقيم معرضًا يوثّق انتصاراتها في قرية البشير بمحافظة كركوك
|