طرق تسمين حيوانات اللحم

١- التسمين على البرسيم شتاء:

يلجأ معظم المزارعين إلى تسمين عجولهم على البرسيم فقط ويبيعونها بعد انتهاء الموسم ويصلح للتسمين على البرسيم عجول متوسط وزنها ١٠٠-١٥٠ كيلو جرام وتكون معدلات نموها حوالي ٦٠٠ جرام/ يوم في المتوسط.

ويخصص لفدان البرسيم الذي يعطى ٤ حشات خلال ٦ شهور ( ديسمبر – مايو) نحو خمسة عجول كل عجل يتغذى على ٣٠ كيلو جرام برسيم يوميًا، أما في حالة عدم توفر البرسيم لضيق الرقعة الزراعية فيمكن تخصيص ١٠ عجول للفدان وذلك بإضافة العلائق الجافة مع البرسيم وفي هذه الحالة يعطى العجل العليقة الآتية يوميًا:

صباحًا: واحد كيلو جرام علف مركز + ٠.٥ كيلوجرام قش أرز

ظهرًا: ١٣–١٥ كجم برسيم.

مساء: واحد كيلو جرام علف مركز + ٠.٥ كيلوجرام قش أرز

٢- التسمين على البرسيم شتاء وعليقة جافة صيفًا:

في حالة توفر المساحات المنزرعة بالبرسيم تسمن العجول على البرسيم شتاء لمدة ٦ شهور ثم بعد ذلك تتغذى على عليقة جافة لمدة ٥ شهور أخرى ويستحسن اختيار عجول عمرها سنة ومتوسط وزنها ١٥٠-١٨٠ كيلو جرام حتى يصبح عمرها بعد التسمين نحو سنتين ووزنها حوالي ٤٠٠ كيلو جرام.

٣- التسمين على علائق جافة فقط:

تعطى المقررات الغذائية اللازمة للعجول حسب معدلات نموها المنتظرة.

- في حالة التسمين لمدة (٦ شهور) : لعجول متوسط أوزانها ٢٠٠ كيلو جرام كالآتي:

(٢) شهر الأولى: يعطى العجل ٤ كيلو جرام علف مركز + ٢ كيلو جرام قش يوميًا.

(٢) شهر الثانية: يعطى العجل ٥ كيلو جرام علف مركز + ٣ كيلو جرام قش يوميًا.

(٢) شهر الثالثة: يعطى العجل ٦ كيلو جرام علف مركز + ٤ كيلو جرام قش يوميًا.

- في حالة التسمين لمدة (٥ شهور): لعجول متوسط أوزانها ٢٢٥ كيلو جرام كالآتي:

الشهر الأول: يعطى العجل ٤ كيلو جرام علف مركز + ٢ كيلو جرام قش يوميًا.

(٢) شهر الثانية: يعطى العجل ٥ كيلو جرام علف مركز + ٣ كيلو جرام قش يوميًا.

(٢) شهر الثالثة: يعطى العجل ٦ كيلو جرام علف مركز + ٤ كيلو جرام قش يوميًا.

- في حالة التسمين لمدة (٤ شهور): لعجول متوسط أوزانها ٢٥٠ كيلو جرام كالآتي:

(٢) شهر الأولى: يعطى العجل ٥ كيلو جرام علف مركز + ٣ كيلو جرام قش يوميًا.

(٢) شهر الثانية: يعطى العجل ٦ كيلو جرام علف مركز+ ٤ كيلو جرام قش يوميًا.

مع ملاحظة التدرج في الأكل بالنسبة للعجول حتى يتعود العجل على العليقة المقدمة له والتي قد تختلف عن الغذاء الذي تعود عليه قبل عملية الشراء.

المصدر

محسن عبد الفتاح وآمال كمال العشيري، حيوانات اللحم، للصف الثالث، من المرحلة الثانوية الزراعية " نظام السنوات الثلاث"، "مجال الإنتاج الحيواني والداجني". وزارة التربية والتعليم, جمهورية مصر.