من أهم الأمراض الفطرية التي تصيب الفلفل:

1- العفن الطري أو سقوط البادرات:

المسبب: يتسبب عن فطريات عديدة أهمها:Rhizoctonia solani Phytophthora spp , :

تؤدى الإصابة إلى تعفن البذور قبل ظهورها على سطح التربة ويعرف ذلك باسم الذبول الطري قبل الإنبات وهذا ما يحدث غالباً في الصواني التي تزرع بغرض إنتاج الشتلات عند حدوث أي خلل في إعداد الصواني للزراعة ( عدم التعقيم الجيد وكذلك الري الغزير . . . . إلخ ) ويحدث كذلك موتاً للبادرات عند زراعتها في الأرض المستديمة.

الأعـراض:

1- تظهر الأعراض في صورة نقص في نسبة الإنبات.

2- قد تظهر الإصابة على شكل ضمور في السويقة الجنينية السفلى للبادرة عند مستوى سطح التربة ، تذبل البادرة نتيجة لذلك ويسقط جزؤها العلوى الأخضر على سطح الأرض ويعرف ذلك باسم سقوط البادرات بعد الإنبات وهناك فطريات أخرى موجوه في التربة يؤدى وجودها إلى حدوث الأعراض السابقة ومنها:

 Sp.  Fusarium SolaniPythium 

الظروف الملائمة لانتشار المرض:

أ- درجات الحرارة المرتفعة نسبياً.             ب- ارتفاع الرطوبة الأرضية.

جـ- قلة الإضاءة والتهوية.                       د- زيادة كثافة النباتات.

كل هذه العوامل تجعل البادرة رهيفة وعديمة المقاومة للفطريات المسببة للمرض.

المقاومـة:

أ- إتباع دورة زراعية مناسبة ( ثلاثية أو خماسية ).

ب- الزراعة في أراضي جيدة التهوية والاعتدال في الري.

جـ- مراعاة مسافات الزراعة لضمان التهوية الجيدة للنباتات وكذلك توافر الإضاءة.

د- يمكن تعقيم المشاتل ببروميد الميثيل مع ضرورة معاملة البذور قبل زراعتها بالمطهرات الفطرية :( توبسين 1 جم - ريدوميل بلاس 2 جم - ريزوليكس /ثيرام 2 جم ) لكل كجم تقاوى.

هـ- في حالة ظهور الإصابة بعد الإنبات ينصح بترطيب المشتـل بمحلول مـخفف مـن المطهرات الفطرية الثلاثة السابقة الذكر وبالمعدل المذكور لكل واحد لتر ماء ، ويوضع حوالى 2 لتر من محلول المبيدات الثلاثة لكل متر مربع من المشتل مع تكرار المعاملة كل 7 أيام في حالة استمرار الإصابة.

ملحوظة:

تصبح البادرات مقاومة للإصابة بالذبول الطري عندما تتصلب سوقها ويكون ذلك بعد الإنبات بنحو 15 - 20 يوم .

2- ذبول الفيوزاريوم:

من أهم أمراض الفلفل أذ يُصيب البادرات ويقتلها بمجرد إنباتها بعد ظهورها فوق سطح التربة مما يؤدى إلى قلة عدد الشتلات الناتجة كما يصيب النباتات الكبيرة ويؤدى إلى قلة محصولها.

المسبب: يتسبب عن الفطر:

 f.sp. Vasinfectum  Fusarium Oxysporum 

الأعراض:

     1- إصفرار الأوراق السفلى للنبات وذبولها .

     2- يلى ذلك موت الأفرع الصغيرة ويتحول لونها إلى البنى ، ثم يذبل النبات كلية وبسرعة خاصة بعد تعفن قاعدة الساق .

    3- تصاب الجذور أيضاً وتصبح طرية ومائية وتظهر عليها عادة قروح لونها بنى مسود فى مواضع خروج الجذور الثانوية وقد تمتد هذه القروح لتصيب قاعدة الساق .

     4- عند موت النباتات الكبيرة قبل نضج الثمار فإنها تصفر وتتكرمش وتسقط على الأرض ، وعند نزع الأنسجة الخارجية للساق أو الجذور نلاحظ تلون الأنسجة الداخلية بلون مسود .

      5- عند عمل شق طولى فى الساق أو الجذور يظهر خطوط لونها بنى داكن وذلك بطول الأنسجة الخشبية .

     6- عند توافر الرطوبة فى التربة يتعفن الجذر المصاب ويتلون بلون مزرق أو مخضر عليها نموات من ميسليوم الفطر والجراثيم العديدة التي يكونها الفطر.

دورة المـرض:

يكون الفطر أعداداً كثيرة من:

أ- الجراثيم الكلاميدية.                          ب- الجراثيم الكونيدية.

وكلاهما يعيش فى التربة لمدة طويلة .

وعند توافر الظروف الملائمة تنبت هذه الجراثيم وتصيب الجذور من موضع خروجها أو من الجروح التي تحدثها النيماتودا أو الحشرات أو ينمو الميسليوم داخل الأوعية الخشبية .

أعراض الذبول الفيوزارمي

طرق انتشار الإصابة:

تنتقل الجراثيم بواسطة:

أ- الرياح.       ب- ماء الري.       جـ- التربة.       د- السماد البلدي.

المقاومـة:

أ- زراعة أصناف مقاومة.

ب- زراعة شتلات سليمة ومن مصدر موثوق منه.

جـ- الزراعة على مصاطب حتى تصل مياه الري للجذور عن طريق النشع مع تحسين الصرف.                      

د- إتباع دورة زراعية.

هـ- جمع المخلفات النباتية وحرقها بعيداً عن المزرعة.

و- معاملة البذور قبل الزراعة بالمطهرات الفطرية السابق ذكرها فى  حالة موت البادرات.

بعد زراعة الشتلات بحوالي 10 - 15 يوم وعند ظهور الإصابة يمكن استعمال المحلول المكون من المطهرات الثلاثة وبنفس التركيز وإضافة حوالى كوب شاي حول جذر النبات الذى به إصابة أما النباتات التي أصيبت بشدة ولا أمل فيها فيمكن خلعها وحرقها بعيداً عن المزرعة .

مع ملاحظة إضافة المطهر إلى أماكن الجور التي تم خلعها حتى لا تكون مصدراً للإصابة مرة أخرى ويتم إضافة المحلول قبل الري بحوالي يوم إلى يومين لضمان تغلغل المحلول حول الجذور وبالتالي فعاليته ثم الترديم والري بعد ذلك.

3- مرض البياض الدقيقي:    Powdery Mildew Disease

من الأمراض الهامة التي تصيب الفلفل على المجموع الخضري ، ويسبب خسائر كبيرة خاصة فى الصوب عند توافر الظروف الملائمة لانتشاره ( عدم تهوية الصوبة - زيادة التسميد النيتروجيني . . . إلخ ) كما يصاب الفلفل كذلك فى الزراعات المكشوفة وتؤدى الإصابة فى كلا الحالتين إلى تدهور المحصول كماً ونوعاً.

المسبب: يتسبب عن الفطر   Leviellula taurica

الأعـراض:

أ- يظهر على الأجزاء المصابة بقع بيضاء دقيقيه وخاصة على السطح السفلى للورقة ويقابلها على السطح العلوى بقع صفراء.

ب- عند اشتداد الإصابة تتسع هذه البقع حتى تعم الورقة كلها وتموت الأنسجة وتتحول إلى اللون البنى .

جـ- قد يصيب هذا المرض أعناق الأوراق والسويقة الحديثة.

دورة المـرض:

أ- تنتشر الجراثيم الكونيدية للفطر بواسطة الهواء وتصيب النباتات  وتظهر الأعراض التي سبق ذكرها .

ب- فى نهاية الموسم يكون الفطر أجساماً ثمريه تحتوى بداخلها على جراثيم الفطر الجنسية ، يمكن تمييز هذه الأجسام بواسطة الزوائد البسيطة التي بجدارها .

جـ- يمضى الفطر الفترة بين الموسمين فى هذه الأجسام الثمرية أو تبقى الجراثيم فى الهواء .

د- عند زراعة المحصول الجديد تصيبه الجراثيم الموجودة فى الهواء أو التي تخرج من الأكياس الأسكية الموجودة بداخل الأجسام الثمرية .

الظروف الملائمة:

أ- يناسب انتشار المرض درجة حرارة تتراوح ما بين 18 - 24ْ م.

ب- يحتاج إلى رطوبة نسبية أعلى من 70%.

المقاومـة:

* المقاومة الزراعية:

1. جمع المخلفات النباتية وحرقها بعيداً عن الحقل حتي لا تكون مصدراً للإصابة .
2. عدم تكثيف النباتات سواء فى الصوبة أو الزراعات المكشوفة .
3. انتظام الري.
4. عدم الإفراط فى التسميد النتروجيني والعناية بالتسميد البوتاسي خاصة فى مرحلة التزهير والعقد.
5. زراعة أصناف مقاومة .

* المقاومة الكيماوية:

وقائياً:- يمكن استعمال الكبريت الميكروني بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء أو الكارثين بمعدل 50 سم3 / 100 لتر ماء تبادلياً بعد عمر حوالى شهر من الزراعة مرة كل 15 يوم .

علاجياً:- عند ظهور الإصابة يمكن استعمال السومى ايت بمعدل 50 سم3 / 100 لتر ماء أو الدوراردو بمعدل 10 سم3 / 100 لتر ماء رشة واحدة ثم بعد ذلك يتم إستخدام أحد المبيدين السابقين تبادلياً مع الكبريت الميكروني مرة كل 10 - 15 يوم على حسب شدة الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات.

4- تبقعــات الأوراق :   Leaf Spot Disease

المسبب: يتسبب عن الفطر   Cercospora Capsici

الأعـراض:

ظهور بقع دائرية أو بيضاوية لا تتعدى قطرها 6 مم على الأوراق تتميز هذه البقع غالباً بأن مركزها يكون ذو لون رمادي فاتح وحافتها بنية قاتمة. تؤدى الإصابة الشديدة إلى اصفرار الأوراق وجفافها وبالتالي سقوطها.

دورة الحيـاة:

يُحمل الفطر على البذور المصابة ، كما يعيش على بقايا النباتات فى التربة ، تبدأ الإصابة غالباً فى المشاتل وتنتشر بسرعة فى الجو الحار الرطب .

المقاومـة:

أ- زراعة بذور خالية من الإصابة .

ب- تجنب زراعة شتلات مصابة .

جـ- تفيد معاملة البذور بالمطهرات الفطرية السابقة فى الحد من انتشار هذا المرض .

د- الرش الوقائي بالكوسيد 101 بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .

هـ- يبدأ الرش الوقائي العلاجي بأحد المبيدين التاليين:

          انتراكول كومبى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .

          كوبـرا انتراكول بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .

عند ظهور الإصابة ويستمر الرش كل 7 - 10 أيام فى حالة الصوب وهذا يتوقف على شدة الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات أما الزراعات المكشوفة فيكون الرش كل 10 - 15 يوم.

5- مـرض الأنثراكنـوز :  Anthracnose Disease

 يصيب الفطر الثمار الغير ناضجة والناضجة على حد سواء يلائم الفطر رطوبة أكثر من 90% ودرجة حرارة من 20 - 30ْ م.

المسبب: يتسبب عن الفطر      Colletotrichum Piperatum

الأعـراض:

1. يصيب الفطر الثمار بصفة خاصة، كما يصيب الأوراق والسوق.
2. تظهر على الثمار بقع صغيرة دائرية غائرة تظهر عليها جراثيم الفطر الوردية اللون فى الجو الرطب تتسع وتتحول إلى اللون البنى الداكن .
3. تظهر الأعراض على الأوراق على هيئة بقع صفراء باهتة تتحول إلى اللون الأسود تتسع هذه البقع وتلتصق ببعضها وتسقط الأنسجة الميتة من وسط البقعة فتظهر ثقوب على الأوراق.
4. تصاب الساق وتظهر عليها بقع مستطيلة مشابهة للتي تتكون على الأوراق ذات حافة سوداء.

دورة المـرض:

ينتقل الفطر عن طريق البذور ، ويعيش على بقايا النباتات المتحللة فى التربة .

المقاومـة:

أ- زراعة أصناف سليمة خالية من المرض .

ب- جمع المخلفات النباتية وحرقها بعيداً عن الزرعة .

جـ- رش النباتات قبل نقلها من المشتل إلى الأرض المستديمة أو الصوبة بالمطهرات الفطرية مثل :

          انتراكول كومبى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .

          كوبــــرا انتراكـــول بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .

فى حالة ظهور الإصابة بعد الزراعة يمكن الرش أيضاً بأحد المواد السابقة وبنفس التركيز مرة كل 10 - 15 يوم حسب شدة الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات.

6- العفــن الرمادي:   Gray Mold Disease

أصبح من الأمراض الخطيرة سواء داخل الصوب أو فى الزراعات المكشوفة خاصة إذا توافرت الظروف الملائمة لانتشار المسبب المرضى وخطورة هذا المرض تكمن فى أنه يصيب البراعم الزهرية والعقد وبالتالي الثمار الناضجة وغير الناضجة وهذا بالطبع يؤثر سلبياً على المحصول كماً ونوعاً .

المسبب: يتسبب عن الفطر    Botrytis cinerea

الأعـراض:

تبدأ الإصابة عادة على الأزهار والعقد الصغير خاصة عند توافر الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المعتدلة من 20 - 25ْ م ( وهذه درجة الحرارة المثلى ) وهذا يشجع على دخول الفطر إلى الأنسجة النباتية حيث تنتشر الإصابة على الثمار ويسبب لها عفناً بنياً خفيفاً أو عفن طرى إلى حد ما وتأخذ الأجزاء المصابة من الثمار الشكل الرمادي لوجود الجراثيم الكونيدية للفطر المسبب للمرض.

عوامل إنتشار المرض:

أ- الرطوبــــة.                         ب- الظـــــل.

جـ- عدم تهوية الصوب وكذلك الزراعات الكثيفة فى الأرض المكشوفة .

د- زيادة ماء الري.

هـ- إذا حدث ضرر للثمار ( خدوش أو جروح ) نتيجة الحشرات وغيرها.

المقاومــة:

* الزراعيــــة:

أ- حماية النباتات من الرطوبة العالية.

ب- تهوية الصوبة جيداً ومراعاة المسافة بين النباتات.

جـ- الاعتدال فى الري.

د- عدم المغالاة بالتسميد الآزوتى.

هـ- مقاومة الآفات الحشرية وغيرها من العوامل التي تؤدى إلى حدوث الجروح أو الخدوش على الثمار.

* الكيماويــة:

مع بداية التزهير يجب وضع برنامج وقائي لحماية النباتات من الإصابة ويتم ذلك برش النباتات بمادة التوبسين M 70% بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء.

وعند ظهور الإصابة يمكن استعمال الرش باستعمال:

الرونيلان بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء بالتبادل مع الأيوبارين بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء مرة كل 10 - 15 يوم على حسب شدة الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات.

7- مرض العفن الاسكليروتينى أو العفن الأبيض:  Selerotinina Rot Disease

يعتبر هذا المرض من أخطر الأمراض عموماً على معظم المحاصيل خاصة عند ملائمة الظروف البيئة لتكشف وانتشار المرض حيث يلائمه درجات رطوبة معتدلة إلى مرتفعة ودرجات حرارة المنخفضة إلى معتدلة نوعاً.

المسبب: يتسبب عن الفطر  Sclerotinia Sclerotiorum

الأعـراض:

تظهر الأعراض على أي جزء من النبات وخاصة على الساق قرب سطح التربة وتكون الإصابة على شكل بقع صغيرة مائية وتتحول فيما بعد إلى اللون البنى ، قد تمتد الإصابة لأسفل فتصيب المجموع الجذري كما تمتد إلى أعلى الساق حتى تصل إلى قواعد وأعناق الأوراق مسببة اصفرارها وذبولها. قد تتحول البقع على الساق والأفرع إلى تقرحات ويظهر نمو الفطر الأبيض ، ونشاهد الأجسام الحجرية التي يكونها الفطر وهى ذات لون بنى وتتحول تدريجياً إلى اللون الأسود بداخل أجزاء السوق والأفرع المصابة وتكون بأحجام مختلفة قد تصل إلى حجم بذرة البسلة ، كما تصاب الثمار أيضاً ويشاهد عليها غزل فطرى أبيض وتصبح طرية ثم تتعفن بسرعة.

المقاومــة:

* الزراعيــــة :

أ- لابد من إتباع دورة زراعية.

ب- حرق المخلفات النباتية لتلافى حدوث المرض فيما بعد. يفيد فى التخلص من الأجسام الحجرية.

د- تنظيم الري وعدم زيادته لأن ذلك يُحد من ظهور المرض مع ملاحظة أن المرض يزداد عند الري بالرش.

هـ- الزراعة فى التربة الخفيفة الجيدة الصرف.

و- المرور الدوري على الزراعات للتخلص من النباتات المصابة أولاً بأول وإعدامها بالحرق بعيداً عن المزرعة.

ز- تحسين التهوية فى البيوت المحمية وعدم الإهمال فى ذلك حيث أن ذلك ضروري جداً للحيلولة دون ظهور المرض.

ح- تعقيم أرض الصوب الزراعية إما بالبخار أو بالحرارة الكهربائية أو التعقيم ببروميد الميثيل أو الكلوروبكرين ويعتبر بروميد الميثيل هو أفضل هذه الطرق .

ط- التخلص من العوائل الثانوية للفطر المسبب للمرض حيث وجد أن ذلك يقلل من فرص حدوث الإصابة.

ك- تطهير البذور كما سبق فى أمراض أعفان الجذور وموت البادرات والذبول يحد كثيراً من الإصابة.

* الكيماويــة:

الرش الوقائي بالكبريت الميكروني بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء عند عمر شهر تقريباً من الزراعة ، وعند ظهور أول أعراض الإصابة يجب رش النباتات بمبيد الرونيلان بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء بالتبادل مع التوبسين M 70% بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء كل 10 - 15 يوم .

المصدر: مركز البحوث الزراعية (2004), الفلفل, نشرة رقم 902, وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي, جمهورية مصر العربية.