تربية سمك المشط

صفات السمكة

سمك المشط Tillapia Sp. يعرف في القطر المصري بالبلطي وفي القطر اللبناني بالتيلابيا. جسم السمكة مضغوط الجانبين, يكسوه حراشف متوسطة حتى على الغلاصم, وظهر السمكة مرتفع بارز, والزعنفة الظهرية غير مقسمة ولها اشواك عديدة حادة تحتوي على خط مضاعف على الجانبين.

سمكة المشط

يوجد انواع عديدة منه, نذكر ما هو متوفر في بلادنا:

المشط الابيض ويعرف بالجليلي .........galileae  Tillapia

المشط النيلي ويعرف بالبني ................. Tillapia nilatia

المشط العدادي ويعرف بالزيلي ................. Tillapia zille

المشط الازرق ................................ Tillapia aurea

واسماك المشط افريقية المنشأ الا انها اصبحت من اكثر انواع الاستزراع السمكي انتشارا في العالم ويتزايد الاقبال عليها عالميا للأسباب الاتية:

• سهولة تكاثرها طبيعيا.
• ملائمتها لمدى حراري واسع.
• تحملها للظروف المائية السيئة.
• سهولة تربيتها وتسمينها وانخفاض تكاليف تغذيتها..
• جودة لحمها واقبال المستهلكين على شرائها.
• خلو لحمها من الحسك وتنوع اساليب طهيها.
• مقاومتها للأمراض والطفيليات.

الظروف البيئية

اسماك المشط من الاسماك المحبة للحرارة حيث ان درجة حرارة الماء المفضلة هي 20-30م وتستطيع تحمل حتى 40م الا انها تتحمل البرودة المنخفضة, فاقل من 10 م يصبح نموها سيئا وتموت بالدرجات التي دون ذلك.

تتغذى سمكة المشط على الكائنات الحية النباتية والحيوانية. ولها قدرة عالية على تحمل نقص الاوكسجين والتربية المزدحمة, لذا تعتبر تربيته اقتصادية اكثر من سمك الكارب. كما يمتاز المشط بسرعة تكاثره ومقاومته للطفيليات.

البلوغ والتكاثر

تختلف اسماك المشط في طبيعة بلوغها وتكاثرها عن سمك الكارب. فاسماك المشط تبلغ خلال السنة الاولى من عمرها وتتكاثر بدءا من شهر اذار وحتى اب, حيث تبدا الاناث البالغة بأعداد اعشاش التفريخ في قاع الحوض وتكون هذه الاعشاش بعمق 6سم وقطر 35سم. تضع الانثى بيوضها في الاعشاش ثم يليها قذف الذكر سائله المنوي عليها فتتلقح البيوض مباشرة. وتبلغ اعداد البيوض للأنثى الواحدة بين 300-800 بيضة في كل مرة. تقوم بعدئذ الاسماك برعاية البيوض الملقحة حيث تلتقطها في فمها وتحتفظ بها لمدة تتراوح بين 3-5 ايام. تفقس البيوض وتخرج من الفم وتبدا تدريجيا بالاعتماد على نفسها.

التربية المنزلية

يمكن تربية سمك المشط في بحيرة مساحتها 50 سم² في حديقة المنزل او بجانبه وحتى على السطح وذلك بوضع اسماك صغيرة فيها من 60-100 سمكة وتغذيتها على فضلات الطعام الجيدة مثل الرز والبرغل وفتات الخبز وبقايا السلطة. على ان يكون الحوض معرضا لنور الشمس, ويفضل تغيير ماء الحوض كل يومين او ثلاثة ايام مرة حيث يمكن الاستفادة من ماء الصرف في سقاية المزروعات حول البيت.

الانتاج التجاري

تربية وانتاج سمك المشط يتم بإحدى الطرق الاتية:

• التربية في الاحواض.
• التربية مع البط.
• التربية في المنخفضات الطبيعية.
• التربية ضمن الاقفاص العائمة.

التربية في الاحواض

تتم بإحدى الانماط الاتية:

• التربية المنفصلة الاعمار.
• التربية المختلفة الاعمار.
• التربية الموجهة التكاثر.

1- التربية المنفصلة الاعمار

تتضمن التربية هنا الخطوات المتسلسلة الاتية:

• انتاج الفراخ.
• حضن الفراخ لإنتاج الاصبعيات.
• الاعمال اليومية في المزرعة.
• تسويق الاسماك.
• تشتية الاسماك.

هذه الاعمال تتم كل منها في حوض مختص وذلك كما هو متبع في الانتاج التجاري لسمك الكارب.

2- التربية المختلفة الاعمار

تتم التربية هنا في حوض واحد حيث يتم فيه الاعمال المذكورة من:

• انتاج الفراخ.
• حضن الفراخ.
• تسمين الفراخ وحتى التشتية.

وعلية فان الحوض يتضمن اسماكا بأعمار مختلفة منها الكبير الناضج جنسيا المعتبر كأمهات ومنها الصغيرة كإصبعيات. فالحوض هنا اشبه ما يكون بالغابة. ولتجنب الكثافة العالية للأسماك يمكن صيد السمك كل 3-4 اشهر, يسوق منه الحجم المرغوب اما الصغار منها فتوزع من جديد على الاحواض او تعاد الى نفس الحوض بالموسم الذي يليه. تصل انتاجية هذه الطريقة 4-5 طن/ هكتار. تعتبر هذه الطريقة بدائية.

3- التربية الموجهة التكاثر

أ- التربية مع الاسماك المفترسة: ان وضع الاسماك المفترسة مثل السلور يعمل على افتراس اسماك المشط الصغيرة التي انتجت بالطريقة العشوائية والضعيفة فتحصل في نهاية الموسم على نوعين من الاسماك المسمنة هما سمك المشط وسمك السلور.

ب- التربية وحيدة الجنس: ان فرز الاسماك المذكرة عن المؤنثة والاقتصار على تسمين الذكور هي الافضل كونها اسرع نموا واكثر كفاءة في تحويل العلف الى لحم.

ج- التربية التهجينية: ان وضع سمك مشط نيلي كام ومشط موزنبقي كاب ينتج ما يسمى بالسمك الهجيني يكون عقيما, هذا السمك الناتج مناسب للتربية الى الاوزان التسويقية بسرعة.

التربية مع البط

يستعان بتربية البط فوق احواض السمك للأهداف الاتية:

1) يعمل البط على زيادة محصول السمك بزيادة خصوبة الوسط المائي, حيث ان زرق البط المتساقط في قاع الحوض بمد النباتات والكائنات الحية النباتية (الفايتوبلانكتون) بالعناصر الضرورية لنموها.

2) البط يتغذى على كائنات مختلفة غير التي تحتاجها الاسماك.

ولكن يعاب على هذه الطريقة ازدياد احتمال اصابة الاسماك بالأمراض نتيجة حركة البط داخل وخارج الاحواض. ومن الضروري الاستعانة بالبط الهادئ مثل البكيني. وكذلك اطلاق البط في الاحواض بعد وصول الاصبعيات الى وزن 10 غرامات حتى تتمكن من الهروب من البط والا فأنها ستكون فريسة له.

التربية في المنخفضات الطبيعية

تتشكل احيانا تجمعات مائية في المنخفضات الطبيعية نتيجة ارتفاع منسوب المياه الجوفية او فيضان الانهار او البحيرات... يمكن استغلال هذه الامكنة في تربية الاسماك على ان تشجع اولا الكائنات الدقيقة والطحالب عن طريق التسميد ومن ثم امدادها باستمرار بالأسماك الصغيرة والمياه المتجددة.

التربية ضمن الاقفاص العائمة

تستخدم هذه الطريقة في تربية الاسماك في البحيرات والخلجان المحمية من الرياح ذات العمق اكثر من خمس امتار. وقد اثبتت هذه الطريقة نجاحها في تربية اسماك المشط.

تعتمد هذه الطريقة على مبدا التربية في نفس الظروف الطبيعية الملائمة لها.

وتمتاز عن غيرها بما يلي:

• يوفر نفقات انشاء كبيرة, فلا ضرورة للحفر وانشاء الاحواض.
• استغلال المسطحات المائية التي يصعب الصيد فيها.
• تحقيق انتاجية مرتفعة في وحدة المساحة باقل تكاليف.
• حماية صغار الاسماك من المفترسات والطيور.
• امكانية متابعة الرقابة الصحية والنمو طوال فترة التربية.
• امكانية نقل الاقفاص الى اماكن اخرى في حال الرغبة.
• التسويق المريح للمربي حيث يمكنه صيد الكمية التي يرغب بها.

ويتكون القفص العائم من الاجزاء الرئيسية الاتية:

1. هيكل القفص (الاطار العام).
2. العوامة.
3. شبك النايلون.

أ- هيكل القفص: يتكون من اربعة سلالم خشبية متصلة مع بعضها على شكل اطار, عرض السلم الواحد بين 50-60سم وطولة بين 2-11 متر. كما يمكن ان تكون السلالم مصنوعة من الحديد المجلفن.

شكل يوضح هيكل الشبك

ب- العوامة: تستخدم مادة (الفوم) او الفلين الابيض والتي يمكن الحصول عليها على شكل مكعبات بطول متر وعرض نصف متر وسمك 40-60سم. توضع هذه المكعبات داخل اكياس بلاستيكية لحمايتها ويتم تثبيتها اسفل السلم, فتساعده على الطفو.

كما يمكن استعمال البراميل الحديدية الفارغة بعد احكام اغلاقها ودهنها بمادة مقاومة للصدأ, ويتم تثبيتها اسفل الاطار العائم. كما يمكن استعمال البراميل البلاستيكية لذلك.

ت- شباك النايلون: تكون على شكل صندوق بقاع فقط, على ان تكون ابعاد الصندوق مساوية تماما لطول وعرض الهيكل (الاطار), وان يكون عمق الصندوق مناسبا لعمق المياه في المنطقة المختارة بحيث تكون المسافة بين قاع الصندوق وقاع الماء لا تقل عن 150 سم لضمان التخلص من فضلات الاسماك.

شكل يوضح صندوق الشباك

اما سعة عيون الشبك فهي حسب حجم وعمر الاسماك حيث تعطي فرصة لتبادل الماء داخل وخارج الصندوق مع ضمان عدم هروب الاسماك من داخلة.

بعد تصنيع هيكل القفص وتثبيت العوامة يتم سحب الهيكل الى المياه, وبعد وصوله الى المكان المحدد وتثبيت العوامة يتم سحب الهيكل الى المياه وبعد وصوله الى المكان المحدد وتثبيت الاطار في مكانه باستخدام المخاطيف, يتم تعليق الصندوق الشبكي في اماكن التعليق الموضحة بالرسم على السطح الداخلي للهيكل. يتم بعدها تعليق اثقال مناسبة من الحبال المدلاة من اركان الصندوق لمنعه من الطفو, على ان تعلق الحبال بثقل اسفل قاع المجرى المائي. ويمكن تثبيت مجموعة من الاقفاص مع بعضها البعض.

وضع الفراخ داخل الاقفاص

يتم نقل ووضع الفراخ في الاقفاص في شهر اذار او نيسان وتستمر فترة النمو سبعة اشهر وذلك حسب ظروف المكان ودرجة الحرارة. والفراخ تنقل من اماكن التفريخ في الصباح الباكر, حيث توضع في اكياس بلاستيكية مملوءة بالماء حتى ثلثها, توضع بداخلها الفراخ ويملا الثلث الاخير من الكيس بالأوكسجين. تنقل الاكياس في شاحنات مغطاة لوقايتها من الحرارة ولدى الوصول الى المنطقة الموجودة بها الاقفاص العائمة تغطس الاكياس الحاوية على الفراخ في مياه القفص لمدة 15 دقيقة حتى تتعادل درجة حرارة الكيس مع درجة حرارة ماء القفص. يفتح الكيس لتخرج الفراخ تدريجيا منها الى مياه القفص. ويبلغ عدد الفراخ بين 100-500/ م³.

التغذية داخل الاقفاص

تبلغ كمية العليقة التي يجب ان تقدم للأسماك داخل القفص بنسبة 10% من وزن الاسماك الصغيرة يوميا وتقل النسبة تاعا كلما زاد وزن السمكة حتى تصل الى 3% يوميا. ويجب ان تعود الاسماك على ميعاد ومكان ثابت لتقديم العلف الاول في الصباح الباكر والثاني بعد الظهر.

يوجد غذايات الية للأسماك داخل الاقفاص منها المستر التي تخصص للأسماك الصغيرة والثانية من النوع المتقطع والتي تخصص للأسماك الكبيرة.

شكل يوضح نوعان من الغذايات الالية