بإشراف ومتابعة ميدانية من قبل قسم المشاريع الهندسية في العتبة العباسية المقدسة، أنهت شركة أنوار العملاق للمقاولات العامة مؤخّراً مشروع المطبخ المركزي لموكب العتبة العباسية المقدسة على طريق (كربلاء المقدسة – النجف الأشرف) وذلك ضمن المدة الزمنية المحدّدة ووفقاً لأرقى المواصفات ذات الجودة العالمية المتّبعة في إقامة مثل هكذا مشاريع.

المشروع ينضوي ضمن سلسلة المشاريع الخدمية التي تقوم بإنشائها العتبة العباسية المقدسة، والذي سيقوم بالتطوير والارتقاء بمستوى الخدمات المقدَّمة للزائرين وخاصة أيام الزيارات المليونية، وذلك كون المساحة الفعلية له تساعد على إضافة أنواع جديدة من الأغذية والمأكولات التي ستقدَّم خلال فترات الزيارة، فتكون الزيادة كميّةً ونوعيّة وهذا من أهمّ الطموحات التي تهدف اليها العتبة العباسية المقدسة عند إقامتها لهذا المشروع، كون أن خدمة الزائر والرقي بالخدمات المقدَّمة هدفها الأسمى، وقد كرّست أغلب مشاريعها على هذا الأساس.

والمشروع يُقام على مساحة من الأرض تُقدّر بحوالي(630م2) وتمّ اعتماد أجود المواد الداخلية في إنشائه، تضمّن المشروع عدداً من الأماكن التي ستُخصَّص للطبخ والخدمات وللخزن إضافة لإدارة المشروع، وقد زُوّد بمجموعةٍ من المنظومات التي روعيت فيها خصوصيته والتي تأتي ضمن الأعمال الملحقة، منها منظومة الكهرباء والإنذار إضافة الى الحريق، واتُّبع فيه أيضاً نظامٌ خاصٌّ بـ(التأريض)، كذلك منظومة مراقبة وكاميرات، كذلك يحوي المشروع على منظومة التغذية المائية المتكاملة، والصرف الصحي، ومنظومة التكييف، وأخرى مخصصة للتهوية.

يُذكر أنّ الهدف من إقامة هذا المشروع هو نتيجة لما يشهده مضيف العتبة العباسية المقدسة الخارجي والواقع على طريق (النجف – كربلاء) من تطوّر وتنوّع في مستوى الخدمات المقدّمة للزائرين، وبالأخصّ في مواسم الزيارات المليونية، ولكون المطبخ القديم لا يلبّي هذه الاحتياجات كمّاً ونوعاً بعد تزايد أعداد الزائرين، ارتأت الأمانة العامة للعتبة العباسية المقدسة إنشاء مكان مخصّص لإجراء عمليات الطبخ، ومخزنٍ للمواد الجافة والطرية وتجهيزهما بأحداث الوسائل والمعدات والأجهزة الخاصة به.