الماشية في الدنمرك Denmark

بالنسبة لمستوى التقدم في مجال تربية الحيوان تشغل الدنمرك مكانا متميزا في إنتاج اللبن بين البلاد الرأسمالية، والاستفادة من الظروف الملائمة بصورة جيدة لنوعية التربة والمناخ لأجل زراعة نباتات الأعلاف لتغذية الحيوانات. لذلك تخصصت الدنمرك في إنتاج المنتجات الحيوانية من ألبان وجبن بصور مختلفة. لذلك تشغل الدنمرك المكانة الأولى في المنتجات اللبنية من تربية الأبقار، ويساعد على ذلك توفر نباتات علف الأبقار. وفى تركيبة المساحات المزروعة يقدر الوزن النوعي لنباتات العلف (بدون الحبوب) بنسبة 50٪ . ويحتل الشعير والشوفان نسبة ٪92 في تركيبة نباتات العلف - وأعطى المزارعون اهتماما كبيرا لحشائش الرعي مما أدى إلى توفرها وتحويلها بواسطة الحيوانات إلى منتجات غذائية هامة.

وفى سنة 1991 كان تعداد الماشية في الدنمرك 2220 ألف رأس وأصبح في سنة 2007 ، 1566.2 ألف رأس.

وتشغل الأبقار الدنمركية المكان الأول من حيث دهن اللبن، ففي سنة 2007 كان متوسط إنتاج البقرة 3500 كجم لبن بنسبة دهن 4.2 %. وتتميز البلاد الغنية بالأبقار ذات الإنتاج العالي بإنتاج كميات كبيرة من المنتجات الحيوانية. ويُصدر الجزء الهام من المنتجات الحيوانية والحيوانات الحية الدنمركية إلى البلاد الأوروبية وخاصة إلى إنجلترا وألمانيا.

ويعود الإنتاج العالي للأبقار الدنمركية إلى التنظيم الجيد في البلاد لاستخدام أسلوب التربية السليم، والعمل الذي يخضع للنظام الدقيق، واستخدام أحدث وأجدى طرق التربية والنظام الغذائي الاقتصادي الذي يؤدى إلى زيادة الدخل من إدارة مشاريع الإنتاج الحيواني وكذلك استخدام السجلات لتتبع مستوى إنتاج الحيوانات والإكثار من الحيوانات عالية الإنتاج والتخلص من منخفضة الإنتاج.

ويستخدم التلقيح الصناعي في الدنمرك بشكل واسع، والاستفادة من فوائد استخدام اختبار النسل وطرق الانتخاب الملائمة، ونظرًا لتوفر ظروف مناخية ملائمة حدثت نهضة في تربية عجول التسمين لإنتاج اللحم ويربى في الدنمرك: الأبقار الحمراء ونسبتها 69.9٪ ، والفريزيان الدنمركية ونسبتها حوالى 15.8٪، والجرسي ونسبته حوالي 7.7 %، والشورتهورن ونسبته حوالى 3.6٪. والأبقار الدنمركية الحمراء ممتلئة الجسم، وتتميز بوزن جسم كبير حيث تزن البقرة من 550 -650 كجم، والثيران من 950 - 1050 كجم، وإنتاجها من اللبن عالي وتقاوم الأمراض وتستفيد جيدا من الأغذية المقدمة لها.

جدول يبين إنتاج مختلف أنواع الأبقار في الدنمرك

وتعتبر الماشية الدنمركية الحمراء إحدى أحسن الأنواع فهي تدر إنتاجا عاليا من اللبن، ونسبة الدهن به عالية، وصفات اللحم جيدة. وقد تكون هذا النوع باستخدام التزاوج بالخلط بين الماشية Ostrov المحلية مع حيوانات النوع Angeln وكذلك الشورتهورن وماشية Slezvec الشمالية. وأستوردت الطلايق والإناث من النوع Angeln وبدأ هذا الاستيراد في سنة 1840 واستمر بعد ذلك، وفى السبعينيات من القرن التاسع عشر بدأ استخدام التربية الداخلية والانتخاب والتزاوج بين الحيوانات المنتخبة، وكان توفير ظروف غذائية ورعاية جيدة هدفاً أساسياً في تكوين النوع الحالي من الماشية الدنمركية الحمراء.

ولون حيوانات هذا النوع حمراء، والبناء الجسماني متين، والإناث طويلة الجسم على أرجل قصيرة والجسم عميق وحجمه كبير ونموه جيد وتكوين الضرع سليم وتنمو العضلات والعظام نموًا جيدا.

وكان وزن الجسم للإناث تامة النمو في عمر 27 شهرا، 32 شهرا، 3 سنوات، ثلاث سنوات ونصف 417، 495 ، 496 ، 533 كجم على الترتيب، ومتوسط إنتاج اللبن 4248 كجم بنسبة دهن في اللبن 4.25٪. وسُجلت في سجلات التربية متوسطات لإنتاج اللبن تتراوح من 4369 إلى 5710 كجم لبن، وأعطت أبقار قياسية 11869، 13614 كجم لبن في السنوات 1950، 1952/ 53 . والتمثيل الغذائي للأبقار الدنمركية عالي حيث اتضح أن بنات الطلوقة Highning كان متوسط إدرارها (على أساس 4 % دهن) 5777 كجم، واستهلكت الأبقار لإنتاج واحد كيلو جرام لبن فقط 0.456 معادل نشا، ويربى هذا النوع في بلاد كثيرة في العالم.