تأثير الحلابة على حجم الإدرار في الابقار

في الأبقار الحلابة تكوين اللبن يسير متجانسا نسبيا في كل الأوقات ما دامت كل فراغات الضرع (أوعية اللبن milk cistern، خلايا الألفيولي) لم تمتلئ، ويزيد امتلاء الضرع من الضغط الداخلي مما يؤدى في البداية إلى إيقاف عملية تكوين اللبن وامتلاء الضرع، ولابد من تنظيم سحب اللبن خارج الضرع أي حلابة البقرة ويترتب على ذلك أنه لابد من معرفة عدد مرات الحلابة في اليوم وطول الفترة بين حلبة وأخرى.

وفي كثير من مزارع تربية أبقار اللبن يستخدم نظام الحصول على ثلاث حلبات يوميا (أي في الصباح وأثناء النهار ومساءًا). وقد اتفق على أن زيادة مرات الحلابة في بعض الحالات تعطى نتائج إيجابية، وأن تكرار الحلابة لتنشيط الضرع وعمل المساج له كما أوضحت دراسة أجرتها شاوميانا (1948) تعمل على نمو ضرع اللبن وزيادة الإدرار، ولكن ليست كل بقرة يمكن أن تزيد من إدرارها عن طريق زيادة عدد الحلبات فالأبقار التي لها نسبيا ضرع غير كبير الحجم فإن زيادة عدد الحلبات لا يزيد من الإدرار، وفى القطعان التي تعطى أبقارها 3 - 5 ألف كجم الانتقال من الحلابة ثلاثة مرات يوميا إلى مرتين لم يؤدى إلى انخفاض إنتاج اللبن وحسب بيانات Anikina (1956) أن الانتقال من ثلاث حلبات إلى حلبتين يوميًا أدى إلى زيادة الإدرار وتخفيض تكاليف العمالة خاصة في ظل تحسين التغذية.

وقد ذكر .Logan. et al (1978) أن الإدرار لقطيع حيث تحلب الأبقـار ثلاثة مرات يوميا كان أعلى بنسبة 2. 15 %. ومن الدراسات التي أجريت لدراسة التكلفة المالية لقطيع 700 بقرة اتضح أن الدخل الصافي من بيع اللبن الذي تم الحصول عليه من ثلاث حلبات يوميا كان أعلى من الدخل الصافي من قطيع أبقار يتم حلبها مرتين يوميا. وفي بعض المزارع التي تربى أبقار عالية الإنتاج تحلب مرتين في اليوم ولم يؤدى هذا إلى انخفاض الإدرار . وفى تجربة أخرى استخدمت فيها 50 من عجلات الفريزيان في أول موسم ولادة وحلبت مرتين في اليوم وكان إنتاج اللبن السنوي 4200 كجم لبن، ولكن مع زيادة عدد مرات الحلابة خلال اليوم في هذا القطيع كانت النتائج سلبية حيث ظهر الضعف على جسم الأبقار. وإن اختصار عدد الحلبات من ثلاثة إلى اثنين يعتبر اقتصاديا من حيث تكلفة العمالة بنسبة حوالي من 25 - 30٪، وهذا يسمح بزيادة عدد الأبقار المحددة لكل من يقوم بالحلابة وزيادة إنتاجية العمل وتخفيض ثمن اللبن.

ومهمة الأخصائيين تتلخص في انتخاب الأبقار ذات الضرع الكبير وفى أول موسم ولادة تعطى حلبتين يوميا وتلد في عمر مبكر له تأثير كبير على نمو الضرع عندما تكون قوة النمو للحيوان عالية. وقد ثبت من تجارب الأخصائيين والأبحاث العملية أن حجم الإدرار اليومي وتركيبه اللبن تتوقف بدرجة ضعيفة جدا على استمرارية الفترة بين ولادتين. كما ثبت من تجارب عديد من الباحثين (ادڤاردس 1950 ، تیرنر 1955 وغيرهما) أن الانتقال من فترة إلى أخرى بين حلبتين متجانسة مدتها 12 ساعة وبين ثلاثة حلبات 8-8-8 ساعات، وفى حالة عدم تجانس طول الفترة تصبح 11-13 ساعة، 8-16 ساعة في حالة حلبتين، 6-7-11 ساعة في حالة ثلاث حلبات، وهذا الوضع يسمح بوضع برنامج يومي في المزرعة أكثر سهولة وراحة.

ويتوقف حجم الإدرار لبقرة واحدة وتركيب اللبن على سرعة الحلابة حيث يزداد الإدرار مع سرعة أداء الحلابة، وتكوين نسبة الدهن أعلى بالمقارنة بالحلابة البطيئة، وتفسير هذا يعود إلى التركيب التشريحي للضرع والعمليات الفسيولوجية أثناء الحلابة.

وقد أوضحت الدراسة التي أجراها اندريا (1957) أن سرعة الإدرار باستخدام ماكينة الحلابة تعود إلى زيادة عدد مرات الشفط من 48 إلى 120 مما يؤدى إلى سرعة عملية الحلابة، ولا تسبب تأثيرًا ضارًا على حالة الضرع.

وفي بعض المزارع يترك الضرع بعد الحلابة بضع دقائق ثم يعاد حلابة الأبقار باليد وذلك على أساس أن ماكينة الحلابة لا تقوم بتفريغ اللبن كلية من الضرع، وهذا في الحقيقة ضروري عندما تكون الحلابة بالماكينة تسير بطيئة جدا وأكواب الحليب معلقة بحلمات الضرع لمدة 10 دقائق وأكثر، ومن سرعة ماكينة الحلابة يمكن أن يتم نزول اللبن كله، وفى هذه الحالة لا داعي للحلابة باليد حيث أن الجزء القليل من اللبن المتبقي في الضرع لا يؤثر على إنتاجية البقرة بجانب اختصار الوقت الذي يبذل في الحلابة اليدوية. وفي الوقت الحالي في كثير من المزارع التقدمية لا تجرى الحلابة باليد ولذلك يهتم المربون جدا باختيار الحيوانات التي تتميز بتجانس نمو حلمات الضرع، ويجرى الحلب باستخدام ماكينة الحلابة في وقت واحد للأربعة أرباع الضرع.