الملاحظات التي لابد الأخذ بها عند تكوين علايق أبقار اللبن

عند تكوين علايق أبقار اللبن لابد من الأخذ في الاعتبار الملاحظات التالية:

1- الغذاء لابد أن يقدم للبقرة كامل المقررات الغذائية من حيث وحدات معادل النشا والبروتين المهضوم والأملاح والكاروتين.

2- العليقة لابد أن يكون لها حجما محددًا حتى يشعر الحيوان بالشبع ويتم الهضم بطريقة عادية أي لكل 100 كجم وزن جسم لابد أن يُقدم للحيوان في العليقة 3-4 كجم مادة جافة من الأغذية، وإذا احتوت العليقة على 25 - 30 كجم سيلاج فإنه لكل 100 كجم وزن جسم لابد أن تحتوي العليقة على غذاء خشن من 0.5 - 1.0 كجم، وإذا قلت كمية السيلاج عن ذلك تصل كمية الغذاء الخشن إلى 1.5 كجم.

وفي العلائق من الأهمية أن يدخل في تكوينها أكبر كمية من الأغذية التي تنتجها المزرعة لأن هذا يقلل من تكلفة تغذية الحيوان.

3- يؤثر الغذاء في صفات المنتجات من تصنيع الألبان بالنسبة لرائحة وطعم اللبن، وسيولة وصلابة المنتج واحتواءه على الدهن وتكوين الجبن، ولذلك عند وضع مكونات العليقة يجب مراعاة الهدف من استخدام اللبن بعد الحصول عليه بالنسبة لاستخدامه للشرب بكامل الدهن أو بعد صناعة الزبد أو الجبن منه، وعند تغذية الأبقار أغذية خشنة نحصل على زبد متماسك، وعند التغذية على حبوب نجيلية يكون الزبد جيد القوام. ويُنصح باستخدام المقررات إلى الحد الأقصى في الأغذية.

4- العليقة يجب أن تكون مختلفة المكونات ولابد أن تحتوي على نوعين - ثلاثة أنواع من الأغذية الغضة (سيلاج - عيدان الذرة الصفراء + بنجر السكر)، 3 - 4 أنواع من الأغذية التي تمد الحيوان بالمجهود الوافر وأغذية خشنة وفيتامينات وأملاح معدنية. والعليقة ذات النوعيات المختلفة من الغذاء لها أهمية كبيرة في تغذية الأبقار عالية الإنتاج، والغذاء الذي يتناوله الحيوان بشهية أقل يُفضل أن يستبدل بأغذية يتناولها الحيوان بشهية أكبر.

5- في خلال السنة (في ظروف جمهورية مصر العربية وبعض الدول العربية) لابد من تقديم أغذية غضة حيث في الشتاء يتناول الحيوان السيلاج والحشائش أو الأعلاف الخضراء (البرسيم)، وفي الصيف السيلاج وأغذية درنية وجذور، لأن الأغذية الغضة لها تأثير كبير على إتمام عملية الهضم وإنتاج اللبن، ويمكن أن تتكون كمية السيلاج في العليقة اليومية في عليقة أبقار اللبن من : (إذا كانت درجة الرطوبة 70٪) 20-25 كجم سيلاج ، (إذا كانت درجة الرطوبة 80 %) من 30-35 كجم، (وإذا كانت الرطوبة 85٪) تصل الكمية إلى 40 - 45 كجم للرأس الواحدة في اليوم. وفى حالة استخدام السيلاج للأبقار طول العام لابد أن تكون العليقة كاملة القيمة الغذائية ومختلفة أنواع الأغذية، ومن الأهمية احتواء العليقة على علف بنجر السكر ولو بكمية تتراوح من 5-8 كجم في اليوم. كما أنه من الأهمية إمداد الحيوانات بالعناصر المعدنية الدقيقة (micro, Macro) كما يزداد الاحتياج إلى ملح الطعام.

ومن الأهمية إعطاء الحيوان فرصة للتمشية وإضافة الخميرة المعالجة بالطاقة المشعة في غذاءه حيث لا يكفي مستوى فيتامين D في السيلاج.

6 - من الأهمية الأخذ في الاعتبار تأثير بعض الأغذية في عملية الهضم مثل اعتبار التبن والقش ودريس النجيليات وحبوب البقول ذات تأثير قوى على عملية الهضم، كذلك اعتبار دريس البرسيم وكسب الكتان ومسحوق بذور الكتان والدرنات والباجاس ونخالة القمح لها تأثير في سهولة الهضم وإن إهمال هذه الأغذية يؤدى إلى خلل في عملية الهضم، ويوجد اقتراح بالالتزام بالحدود التالية بالنسبة لبعض الأغذية المقدمة للحيوانات: الأغذية الخضراء تتغذى عليها الأبقار الحلابة بكميات تصل إلى 50 - 70 كجم، وحشائش الجت من 25 - 30 كجم، والقش 4 كجم.