المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13894 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
تـشكيـل اتـجاهات المـستـهلك والعوامـل المؤثـرة عليـها
2024-11-27
النـماذج النـظريـة لاتـجاهـات المـستـهلـك
2024-11-27
{اصبروا وصابروا ورابطوا }
2024-11-27
الله لا يضيع اجر عامل
2024-11-27
ذكر الله
2024-11-27
الاختبار في ذبل الأموال والأنفس
2024-11-27

الحشرات التي تصيب المانجو وطرق مكافحتها
4-7-2017
العوامل المؤثرة في توطن الخدمات الصحية- الوسطاء
2023-02-16
الرد على احتجاج الخليفة الاول
13-3-2019
حكم البئر لو وقعت فيه نجاسة.
22-1-2016
التربية وعلم الأحياء
15-4-2016
Yakult
28-9-2020


تخزين الخضار القرعية  
  
389   11:18 صباحاً   التاريخ: 2024-05-19
المؤلف : د. عادل نمر أبو حسون
الكتاب أو المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)
الجزء والصفحة : ص 245
القسم : الزراعة / التصنيع الزراعي / حفظ الاغذية /

تخزين الخضار القرعية

تتشابه المعاملات الزراعية للخضار القرعية بصفة عامة إلا أن معاملة الثمار بعد الحصاد وفسيولوجياً ما بعد القطف تختلف . وذلك رغم اشتراك غالبيتها في حساسيتها لأضرار البرودة كما تتأثر ثمارها بدرجة كبيرة بالأضرار الميكانيكية أثناء أو بعد الحصاد . ومن أهم العوامل التي تحدد مدة تخزينها درجة اكتمال النمو وعلاقتها بموعد القطف حيث تختلف مواعيد القطف ولذلك نجد أن :

1 - ثمار تقطف عند وصولها إلى درجة اكتمال النمو أو بعدها كما في اليقطين .

2 - ثمار تقطف عند وصولها إلى النضج الاستهلاكي كالبطيخ أو قبلها بفترة قصيرة الأصفر (الشمام) .

3 - ثمار تقطف قبل اكتمال النمو بفترة طويلة كما في الخيار والكوسا .




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.