الوصف النباتي للفستق الحلبي

هذا الجنس ثنائي المسكن، نباتاته عبارة عن أشجار أو شجيرات، مستديمة الخضرة أو متساقطة الأوراق، تتراوح أطوالها بين 1 - 12 متراً، الأوراق مركبة ريشية، تحمل عددا من الوريقات، تتراوح أعدادها بين 3 - 9 زوجاً، وهي جلدية القوام، بيضاوية أو رمحيه الشكل، حافتها كاملة ملساء، لونها أخضر غامق أو محمر، النورات المؤنثة الكثيفة تخرج من مواضع جانبية، بينما الذكرية طرفية المخرج، ألوانها مختلفة من الأبيض إلى الأرجواني، الثمار كروية الشكل، صغيرة الحجم، بندقية المظهر، قطرها يتراوح بين 1,0 - 1,5 سم ، قشرتها الخارجية جلدية لونها أصفر أو أصفر أرجواني، تتفتح الثمرة تفتحاً مصراعيا وطوليا عند نضجها، وبداخلها الجنين الذي يتكون من فلقتين سميكتين لونهما أخضر باهت أو غامق.

يمتاز لحاء الشجرة بوجود مواد راتنجية ترشح من اللحاء إما تلقائياً أو بعمل شقوق رأسية في الساق فتخرج العصارة وتتجمد بسرعة، ويسمونه في الجزائر (فستق شرقي) وقد سماه ابن البيطار (صمغ العلك).