أنواع الفستق

1 - الفستق الحلبي P. vera

شجرة صغيرة الحجم، ارتفاعها حوالي 9 أمتار، تحمل فروعاً قائمة مستديرة القطر وطويلة، الأوراق المركبة تغطى بالشعيرات الوبرية وهي في طور الطفولة فقط، يتراوح عدد أزواج الوريقات بين 1 - 5، بيضاوية أو مستديرة نوعاً في الشكل، متموجة النصل قمتها مستديرة لونها أحمر فاتح.

2 - الفستق الأطلسي P. atlantica

شجرة كبيرة الحجم، يصل طولها إلى 15 متراً، الأوراق المركبة أحادية الوريقات، حيث يتراوح عددها بين 7 - 11 زوجاً، متبادلة الوضع، شكلها رمحي، مستديرة القمة، حافتها ملساء، جالسة ومجنحة.

3 - الفستق المستكاوي P. lentiscus

شجيرات صغيرة الحجم، ارتفاعها حوالي 5 أمتار، وأوراقها مستديمة الخضرة، الأوراق المركبة إما زوجية أو أحادية، الوريقات يتراوح عددها يتراوح بين 2 - 5 زوجاً، وهي جلدية القوام، مظهرها إهليجي، قمتها مدببة.

4 - الفستق التربنتيني P. terebinthus

شجيرات صغيرة الحجم، متساقطة الأوراق، يبلغ ارتفاعها حوالي 4,5 مترا، الأوراق المركبة تحتوي على 9 - 13 زوجاً من الوريقات البيضية الشكل، والمدببة القمة.