نضج وحصاد قصب السكر

يقطع محصول القصب عندما تتحقق اعلى نسبة للسكر ويتم ذلك بعد فحص عصير السكر المستخرج من السيقان بمقياس يعرف بـ Refractometer في الحقل . يجرى القطع بسكاكين او مناشير حادة ويشترط عند القطع ان لا تحدث في الجذور خدوش او جروح لضمان الحصول على نموات جيدة في السنة التالية ويكون القطع تحت سطح التربة بحوالي ثلاث سنتمترات ومن اقرب نقطة في الجذور لان القطع بهذه الطريقة يزيد من نشاط نمو الخلفة ولا يعرض الجزء الباقي من النبات في الارض الى الجفاف او الامراض الفطرية.

تجف قشرة السيقان وقت النضج وتصبح الساق سهلة الانكسار وهي تحتوي على نخاع لزج حلو المذاق كما تجف نهايات اوراق العلوية ويكون ذلك خلال الفترة من 15 تشرين الأول وحتى 15 تشرين الثاني .

تزال اوراق الحاصل المقطوع مباشرة وعادة يتم عن طريق الحرق ثم تصف السيقان في صفوف طويلة الى ان تنقل الى المعمل لاستخلاص السكر منها ويجب ان لا يتأخر نقل المحصول حيث يؤدي التأخير الى انخفاض نسبة السكر .

يبلغ انتاج الدونم الواحد في السنة الاولى من القصب المقشر ( سنة الغرس ) حوالي ( 20 ) طن بعدها يبدأ الانتاج بالانخفاض في القطعان اللاحقة .