اصناف قصب السكر

أشهر أصناف قصب السكر في الأقاليم الاستوائية هي:

أ- قصب بوربون: Canne de Bourbon يعلو 3-6 أمتار لونه ضارب للاخضرار، ولون الأقسام المعرضة للشمس برتقالي، وقد يدعى هذا الصنف باناويا.

2- قصب أوتاهيتي: otahiti أسمر اللون يعلو 9 أمتار، أوراقه عريضة جداً كثير العصارة وغني بنسبة السكر، وينتج 6500 كغ في الهكتار، ذاع و شاع الان.

أما في مصر فقد اشتهر الصنف المعروف بجاوة رقم 10 وهو الصنف الأساسي في الزراعة لاستخراج السكر ساقه أصفر ناصع أو بنفسجي فاتح تكسوها طبقة شمسية سميكة، والساق رفيعة نوعاً وتعلو 4 أمتار ولا تقاوم الرقاد والسلاميات متوسطة منتفخة قليلاً في الوسط والكعوب بارزة جداً وعريضة، وهو صلب لا يصلح للمصل كغيره، وأوراقه قائمة وعليها بقع حمراء، وهو قوي سريع النمو كثير الخلفة، غزير المحصول حيث يبلغ 225-300 قنطاراً مصرياً في الدونم، وهو يتحمل العطاش والأمراض، ونسبة السكر فيه 13-14٪.

واشتهر صنف جمايكا الأحمر، وهو أحمر اللون بنفسجي، نسبته السكرية أقل من السابق، لكن صلاحه للمص واستخراج العسل أكثر، وهو يتحمل البرد والصقيع ولا يفسد بسرعة بعد قطعه.

أما في بانياس (اللاذقية) فأصل القصب المزروع من مصر، جلب إليها منذ نصف قرن ولم يجدد، وهو لا يعرفون اسمه وله صنفان: أحمر وأصفر، فالأحمر - ولعله صنف جمايكا - يفضل على الأبيض لأنه أسهل زرعاً وأوفر إنتاجاً، وأقل تطلباً للخدمة والتسميد والماء من الأبيض، ونسبة هذا الأحمر إلى 90٪ من المساحات المزروعة في قصبة بانياس، لكن للصنف الأبيض ميزة واحدة تفوق الأحمر وهى زيادة نسبة السكر بمعدل 40٪ عن الأحمر.

ومعمل السكر في (العبدة) قرب طرابلس يستعمل الصنف المعروف بالبلدي الأحمر الذي نسبته 7٪ لكنه استجلب في سنة 1951 من مصر صنفاً اسمه تور رقم 281 قيل: أن نسبته عالية 12٪ المعمل سيعتمد بعد الآن على تكثير زراعته واستعماله.