المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| الخميرة المضغوطة Compressed Yeast |
 1329
 02:45 مساءً
التاريخ: 30-11-2017 |
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 16-2-2020
626
التاريخ: 30-4-2018
1097
التاريخ: 26-12-2019
719
التاريخ: 17-11-2015
2120
|
الخميرة المضغوطة Compressed Yeast
شكل من الأشكال التي تسوق بها خميرة الخبز وهي أول الأشكال التي حضرت وسوقت لخميرة الخبز ، وتحضر بعد تنمية الخميرة وإنتاج الكتلة الحيوية وحصدها من وسط التخمر بعد اكتمال نموها وتبرد كتلة الخلايا وتكبس ويتم تقطيعها وضغطها تحت التبريد (5-8) مo وتترك بهذه الدرجة لمدة يوم أو يومين إلى حين تسويقها وتبقى تحت التبريد لحين الاستعمال.
وتتأثر صلاحية الخميرة المضغوطة بعدد من الظروف اذ يزداد ثبوتها عند قلة الخلايا المتبرعمة فيها وكذلك عندما يكون محتواها النتروجيني واطئ وتتأثر فعاليتها بطول مدة الخزن ودرجة الحرارة المستعملة للخزن.
|
|
|
|
دراسة: عدم ترتيب الغرفة قد يدل على مشاكل نفسية
|
|
|
|
|
|
|
علماء: تغير المناخ تسبب في ارتفاع الحرارة خلال موسم الحج
|
|
|
|
|
|
|
ضمن مؤتمر الإمام الرضا (عليه السلام) العلمي أكاديمي يناقش دور الإمام الرضا (عليه السلام) في تحقيق التوازن النفسي للفرد والمجتمع
|
|
|
