نخيل الزيت

الاسم الانجليزي: Oil palm

الاسم العلمي: Elaeis guineensis

نخلة الزيت ذات ساق أسطوانية غير متفرعة، ويصل ارتفاعها 20–30 مترا. الورقة مركبة (250-300 وريقة)، طولها 7.5 مترا، توجد اشواكا عند قاعدتها.

ويستخلص من ثمار نخيل الزيت زيتاً يصلح للأكل والصناعة الصابون وبعض المنتجات الأخرى. ويستخلص من الثمرة نوعين من الزيت؛ زيت الثمرة وزيت البذرة.

الموطن الأصلي النخيل الزيت الغابات الاستوائية بغرب أفريقيا والبرازيل، وتنتشر زراعته في مناطق شاسعة في أفريقيا وأمريكا الجنوبية.

أفضل درجة حرارة لنمو نخيل الزيت 30-32م واقلها 21-24 م، ويتوقف النمو عند 15م.

ينمو نخيل الزيت في مدى واسع من الأراضي، وتعتبر الرطوبة الأرضية أهم عامل محدد لنمو نخيل الزيت حيث يحتاج نموه إلى رطوبة كافية.

يتكاثر نخيل الزيت بالبذرة ويحتاج إنبات البذرة درجة حرارة مرتفعة (39- 40م).

تبدأ النخلة في التزهير عندما يكتمل نموها الخضري بعد 3-4 سنوات من الزراعة وتصل إلى أقصى إنتاج لها عند عمر 6– 8 سنوات، وتتكون النورات الزهرية فى أباط الأوراق وتصل إلى اكتمال تكوينها خلال سنتين، وتحتاج إلى 9–10 أشهر للتزهير وتفتح المتوك. نورة نخيل الزيت إما مذكرة أو مؤنثة ويحمل كلى النوعين على نفس النبات، ويكون التلقيح في نخيل الزيت خلطي بواسطة الرياح أو يدوياً.

تخرج العناقيد الثمرية في نخيل الزيت في أباط الأوراق ويتراوح وزنها بين ۱۰-۹۰ كيلو جراماً للنخلة، وتجمع الثمار بعد 5-6 شهور من التزهير الكامل ويتم الجمع كل أسبوع في مرحلة النضج المناسبة.

ثمرة نخيل الزيت حسلة كروية أو بيضاوية طولها 2.5–3.5 سنتيمتراً ووزنها ۳-۳۰ جراماً، سطحها الخارجي ناعم ولامع، يوجد في قمتها الميسم المتخشب. لون النصف العلوى للثمرة غير الناضجة بنفسجي إلى اسود بينما يكون نصفها السفلي عاجي، آو يكون نصفها العلوي بني و السفلي برتقالي تبعا للسلالات. لحم الثمرة (الميزوكارب) ذو لون برتقالي (الميزوكارب) ويشكل حوالي 95-35٪ من وزن الثمرة، ويحتوي علي 35-60٪ من وزنه زيت.

تحتوى الثمرة على بذرة واحدة وأحياناً 3-2 بذور لونها بنى داكن ذات اندوسبرم صلب وزيتي، يتراوح لونه بين الرمادي والابيض، ويقدر محصول نخيل الزيت بحوالي 2 - 5 طن للهكتار.