صفائح بتا  ß-sheets 

تراكيب ممتدة مكونة من أشرطة بيتا B-strandsß والسالسل ببتيدية متعددة ممتدة وغير ملتوية كما في حلزونات ألفا ولذا يكون البعد بين الحوامض االمينية على طول الشريط حوالي 5.3 انكستروم مقارنة بـ 5.1 انكستروم في حالة الحلزونات وتكون السالسل الجانبية موزعة الى أعلى وأسفل الشريط وقيم الزوايا φ و ψ لألشرطة موزعة على مخطط راماجاندران كما موضح في الشكل :

وتميل الاشرطة الى إظهار نمط متبادل من المناطق المحبة للماء واألخرى الكارهة له، وعلى العموم فان الاشرطة المطمورة تكون كارهة للماء ، وتتكون الصفائح من ارتباط شريطين او أكثر من أشرطة بتا بواسطة الاواصر الهيدروجينية، فالاشرطة في صفائح بتا اما ان تكون متوازية او متعاكسة .

وتكون السلاسل في حالة التوازي والاصرة الهيدروجينية تربط كل حامض أميني من أحد الاشرطة باثنين من الحوامض الامينية في الشريط الثاني اي تكون مجاميع األمين في الجهة نفسها ويكون الاتجاه من الطرف الاميني الى الطرف الكربوكسيلي. اما في الحالة المتعاكسة فان الاواصر الهيدروجينية تربط كل مجموعة CO من حامض أميني في أحد الاشرطة مع مجموعة أمين NH -ألحد الحوامض الامينية في الشريط الاخر ، ويمكن ان تكون الصفائح خليط من الاثنين. ويمكن ان ترتبط عدة أشرطة والعدد الامثل بين 4-5 ولكن قد تصل الى 10 لتكوين صفائح بيتا ويوضح الشكل التالي المظهر العام لصفائح بتا المتوازية:

وبعض الاحيان تكون صفائح بتا ملتوية بعض الشيء. وتكون صفائح بتا من التراكيب المهمة في بعض البروتينات فالبروتينات الرابطة للحوامض الدهنية تكون تقريبا مكونة من صفائح بتا. ويمكن ان تكون في تراكيب مختلطة مع حلزونات الفا .