تخمر السكريات الأحادية :

علم الكيمياء

عدد المواضيع في هذا القسم 10623 موضوعاً

علم الكيمياء

الكيمياء التحليلية

الكيمياء الحياتية

الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع اخرى في الكيمياء

الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

Untitled Document

أبحث عن شيء أخر

أضيف حديثاً

من آداب عصر الغيبة: القيام عند ذكر القائم

2024-07-03

من آداب عصر الغيبة: طلب التشرف بلقائه

2024-07-03

ما الفرق بين الأفعال الأخلاقيّة وغيرها؟

2024-07-03

ما الأخلاق؟

2024-07-03

من آداب عصر الغيبة: الزيارة

مقام الإمام المهدي (عجّلَ اللهُ فرجَهُ الشريف) في كربلاء عبقُ الإمامة ولهفة المنتظرين

التاريخ / 17-11-2022

الأكثر مشاهدة

الأفعال التي تنصب مفعولين

23-12-2014

صيغ المبالغة

18-02-2015

الجملة الإنشائية وأقسامها

26-03-2015

اولاد الامام الحسين (عليه السلام)

3-04-2015

معاني صيغ الزيادة

17-02-2015

انواع التمور في العراق

27-5-2016

تخمر السكريات الأحادية :

6543

03:09 مساءاً التاريخ: 6-1-2016

المؤلف : أ.د.عيسى عبد السعداوي

الكتاب أو المصدر : الكيمياء الحيوية النظري

الجزء والصفحة : ص 70

القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الكاربوهيدرات /

أقرأ أيضاً

Starch

التاريخ: 7-12-2019

1781

يعاكس الجلوكاجون تأثيرات الإنسولين

التاريخ: 9-8-2021

1569

Wohl Degradation

التاريخ: 5-12-2019

1713

Lactose

التاريخ: 7-12-2019

2452

تخمر السكريات الأحادية :

التخمر (Fermentation) يعني تحول السكريات الاحادية الى الكحول الاثيلي وثاني اوكسيد الكربون بفعل بعض الانزيمات الموجودة في الخمائر، تقوم هذه الانزيمات ومن خلال الاكسدة اللاهوائية بتحويل العديد من السكريات الاحادية الى كحول وثاني اوكسيد الكربون، وهنالك بعض السكريات الخماسية وسكر اللاكتوز والسكريات المتعددة غير قابلة للتخمر.

الكيمياء العضوية

هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.

الكيمياء الحيوية

إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .

الكيمياء الفيزيائية

علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .