طرق زراعة الارز

1. الزراعة البدار:

تتم الزراعة بتعكير الماء ثم بذر الحبوب الجافة أو الحبوب بعد نقعها وكمرها ويجب مراعاة ما يلي في كل عملية ممن العمليات السابقة.

يعكر الماء باللواطة أو فلق نخيل (ساق نخلة) لإثارة الطين ثم تبذر الحبوب ويفضل بدار الحبوب على مرتين متعامدتين وقد تبذر الحبوب الجافة أو الحبوب المنقوعة في الماء في الأراضي الخفيفة وعند دفئ الجو أو الحبوب المنقوعة والمكمورة في الأراضي الطينية المتماسكة وعند برودة الجو ويرسب الطين على الحبوب فيغطيها غطاء خفيفاً مما يساعد على تثبيتها بالأرض وانباتها ويجب عدم المبالغة في تعكير الماء حتى لا يكون الغطاء على الحبوب كبيراً مما يؤثر على قوة البادرات ويلجأ بعض الزراع إلى نقع الحبوب أو نقعها وكمرها قبل بدارها وتنقع الحبوب بوضعها في آنية حتى تنفلق القشرة وتتبع هذه الطريقة في حالة الكميات الصغيرة ويجب مراعاة تجديد الماء من وقت إلى آخر حتى يتوافر الأكسجين للحبوب فلا تتعفن وقد توضع الحبوب في أكياس من القطن إذا كانت الكميات المراد نقعها كبيرة وفى هذه الحالة يملا نصف الكيس وبربط من طرفة وتربط أطراف الأكياس بحبل طويل يربط بحبل أو وتد وتوضع الأكياس في مجرى الماء ويجب إخراج الأكياس يومياً وتصفيتها لمدة ساعتين ويكشف عن الحبوب وتكرر هذه العملية ويكون ذلك بعد 3-4 أيام ثم توضع الحبوب في أجولة يفضل ان تكون من الخيش ثم تفرش الحبوب على فرشة في مكان مظلل حتى تجف الحبوب نصف جفاف فلا تتعطن أثناء عملية الكمر ثم تنقل الحبوب بعد ذلك في أكياس جافة حيث تكمر.

وتكمر حبوب الأرز في أماكن بعيدة عن الإضاءة الشديدة والتيارات الهوائية ويجرى الكمر بوضع الأكياس فوق فرشة من البرسيم بسمك 10 سم ثم تغطى بطبقة من البرسيم سمك 25 سم وتستمر عملية الكمر 48-18 ساعة وتوقف عملية الكمر حينما يصل طول الجذير 1.5-2 سم حتى لا تكسر الجذور عند عملية البدار ولهذا يجب الكشف عن الحبوب كل 12 ساعة لمعرفة طول الجذير وإذا لم تكن الأرض جاهزة للزراعة يوقف استطالة الجذير بقدر الإمكان ويجرى ذلك بنشر الحبوب في المخزن على أن تبذر الحبوب بعد يوم إلى يومين.

2. الزراعة بالشتل اليدوي:

تتلخص هذه الطريقة في زراعة الحبوب في أرض المشتل ثم تملخ الشتلات بعد 25 - 30 يوماً تقريباً من زراعتها وتنقل الشتلات الى الأرض المستديمة.

يجب مراعاة النقاط التالية:

أ- زراعة المشتل : أنسب معدل لتقاوى الأرز 30-35 كجم للفدان ويجب عدم خلط التقاوي من مصادر مختلفة. ويتم تجهيز التقاوي بنقعها لمدة 24-48 ساعة ثم كمرها لمدة يومين وقد تطول فترة الكمر إذا كان الجو بارد ويجب أن يتم الكمر لحين التلسين فقط (ظهور الجذير) حتى لا تستطيل الجذور عن ذلك وتتكسر أثناء البدار. ثم تبدر التقاوي السابق نقعها وكمرها وقت سكون الرياح ويكفي أن يكون المشتل مبللا بالماء أو يكون عمق المياه من 3-2 سم فقط فوق سطح التربة لمدة 5-7 أيام ثم يصرف المشتل. ويفضل أن يكون في المساء ثم الري في الصباح التالي. وتصرف المياه مرة أخرى بعد 4 - 5 أيام وتترك بدون ري يوم أو اثنين حتى يتم صرف الأرض تماما وتهويتها مما يساعد على نمو الجذور ثم يكرر ري المشتل كل 4-6 أيام مع صرف الأرض جيدا قبل ريها بيوم واحد.

ب- ملخ الشتلات: تقلع الشتلات حينما يبلغ طولها حوالي 20 سم ويكون ذلك بعد 30-35 يوماً من الزراعة ويقل تفريع النباتات إذا شتلت وهي كبيرة وعند الملخ تزود الأرض بالماء حتى يصبح ارتفاع الماء 4 سم فوق سطح الأرض لتسهيل ملخ الشتلات (تقليعها بجذورها) وتقلع الشتلات أما باليد أو بقرط الجذور أسفل سطح الأرض بمقدار 3 سم بالمناجل وتغمس جذور الشتلات في محلول مطهر وتستبعد الحشائش وتربط الشتلات في حزم يبلغ قطر كل منها 20 سم وتوضع الحزم قائمة على جذورها في صفوف وتنقل الشتلات في سلال إلى مكان الزراعة المستديم.

ج - زراعة الشتلات: تجهز الأرض بحرثها وتقصيبها وتقسيمها وتلويطها كما في طريقة الزراعة البدار ثم تترك الأرض يومين حتى يجف سطحها وتتماسك فيسهل حينئذ تثبيت الشتلات في الأرض بزراعة 4-6 نباتات بالجورة وتزرع النباتات في صفوف على أبعاد 20 سم وعلى أن تكون الجور على أبعاد 10 سم من بعضها أو تكون المسافات بين الجور 20×20 سم حسب الصنف والتربة والعوامل الأخرى.

3. زراعة الأرز بالشتل الآلي:

1. اعداد الشتلات: يلزم لهذه الطريقة من الزراعة اعداد مشتل بطريقة خاصة كما يلي:

أ- إعداد التقاوي: يحتاج الفدان إلى 20 كجم من التقاوي الجيدة (100 صينية X 200 جرام) ويجب غربلة التقاوي جيدا ثم نقعها في أجوله لمدة 24 ساعة ثم كمرها لمدة 24 ساعة وقد تطول فترات النقع والكمر إذا كان الجو باردا والمهم أن تصل الى حالة التلسين بحيث يكون طول الجذير حوالي 2 مم وذلك حتى لا تنكسر الجذور عند زراعة الصواني وخصوصا في حالة زراعة الصواني بالماكينة الخاصة بذلك.

ب- اعداد الصواني: تستعمل لزراعة الشتل في هذه الطريقة صواني أبعادها (58 سم × 28 سم × 3 سم) وقاعها مثقب ويتم اعداد الصواني بغسلها جيدا ثم تركها معرضه لأشعة الشمس حتى تجف تم يفرش قاع الصينية بورق جرائد مثقب وذلك حتى لا تسقط التربة من الصواني عند ريها ويتم ملئ الصواني بتربة ناعمة خالية من الحصى وأي شوائب أخرى بارتفاع 1.5 سم ويتم تسويتها.

ج- زراعة الصواني: يتم زراعة الصواني بعد رشها بالماء بمعدل 400 سم3 وبالتقاوي (200 جم حبوب جافة) التي سبق نقعها وكمرها باستخدام الماكينة الخاصة بذلك أو باليد وفي هذه الحالة يجب مراعاة ضرورة تزريع التقاوي في الصينية ثم تغطى بطبقة رقيقة من الطمي أو التربة الناعمة ولا يجب أن تزيد هذه الطبقة من 0.5 سم ثم يتم ري الصواني. بعد زراعة الصواني يتم رصها فوق بعضها بارتفاع 20 - 25 صينية ويتم تغطيتها بمشمع لمدة 24 ساعة وتسمد الصواني بالسماد النيتروجيني أما بخلط التربة بالسماد النيتروجيني بمعدل 5 جم يوريا للصينية أو رش الصواني بعد فرزها من 7 - 10 أيام بمحلول سماد نيتروجيني بتركيز 0.01% نيتروجين. كما يجب غمس جذور الشتلات في محلول أكسيد الزنك بتركيز 2% لمدة 5 ثوان قبل الشتل أو اضافة 1 كجم كبريتات زنك للأرض المستديمة بعد التلويط بعد خلطة بالرمل لسهولة التوزيع المتجانس.

د - إعداد أرض المشتل : يعد مكان المشتل بالتسوية الجيدة ثم التقسيم الى أحواض صغيرة بقدر الامكان حتى يمكن التحكم في ريها وتجانس وصول المياه الى جميع الصواني بعد تحضين الصواني فوق بعضها لمدة 24 ساعة يتم فردها على أرض المشتل ويجب أن يكون ذلك بعد الظهر لأن اختلاف درجات الحرارة من داخل مكان التحضين إلى خارجة يؤثر كثيرا على النمو. يستمر في غمر المشتل بالمياه لمدة حوالي 15 يوما وبذلك يصل طول الشتلة الى حوالي 15 سم وبذلك تكون الشتلات جاهزة للشتل.

2. إعداد الأرض المستديمة والتسميد: يتم حرث الأرض المستديمة كما سبق في طريق الشتل اليدوي بالحرث مرتين متعامدتين ويفضل أن يكون عمق الحرث 5 سم (حرث سطحي). تسوى الارض جيدا على الناشف ثم يتم تقسيمها ثم الغمر والتلويط ويجب الاهتمام بالتسوية الجيدة للأرض.

3. الشتل:

ويجب عند الشتل مراعاة التالي:

أ- نوع الآلة التي سيتم استخدامها وطاقتها ومعدل التشغيل ويجب اختيار معدلات التشغيل التي تعطي حوالي 25 جورة في المتر المربع.

ب- لا يزيد ارتفاع الماء بالأرض المستديمة عن 2 سم أثناء الشتل.

ج- يمنع ري المشتل قبل الشتل بيومين.

د- يتم الري لزيادة ارتفاع مياه الري تدريجيا عقب إلى أن يصل 5-7 سم.

هـ- يجب نقل الصواني بجوار بعضها وليس فوق بعضها.

و- يجب مراعاة قواعد تشغيل ووضع الشتلات في الآلة كما هو موضح في دليل تشغيلها.