الخبيزة Egyptian Mallow (من الزراعة الى الحصاد)

Malva parviflora

الخبيزة من محاصيل الخضر الورقية ، وتؤكل مطبوخة مثل السبانخ ، وتعد من الخضر الغنية بالعناصر المعدنية وخاصة الكالسيوم والمغنيسيوم ، كما أنها غنية بالفيتامينات وخاصة فيتامين أ ، والنياسين . وتقدر المساحة المنزرعة بالخبيزة في مصر 250 فدان ، تبعاً لإحصائية 1995.

التربة المناسبة :

تنمو الخبيزة بريا في كل انواع الأراضي ، ولكن زراعتها تجود في الأراضي الطينية.

العوامل الجوية:

الخبيزة محصول شتوي يناسبه الجو البارد المعتدل ، ويتراوح المجال الحرارى الملائم لنمو النبات من 15-21 °م ، ويؤدى ارتفاع درجة الحرارة الى اتجاه النباتات نحو الإزهار مع صغر حجم الأوراق وتليفها.

ميعاد الزراعة :

أنسب موعد للزراعة من سبتمبر إلى أكتوبر.

طرق التكاثر والزراعة :

تتكاثر الخبيزة بالبذور التي تزرع في الحقل الدائم مباشرة إما نثراً في أحواض مساحتها 3×3 م ، وإما في سطور تبعد عن بعضها بمسافة 20 سم داخل الأحواض . ويلزم الفدان من 8-10 كجم من البذور عند الزراعة نثراً ، تنخفض إلى 4-5 كجم فقط عند الزراعة في سطور.

عمليات الخدمة بعد الزراعة :

تقاوم الحشائش يدوياً عند الزراعة نثراً أو بالعزق السطحي في حالة الزراعة في سطور . ويوالى الحقل بالري المنتظم لتشجيع النمو ، وتحسين نوعية الأوراق ، وتحتاج الخبيزة إلى التسميد بنحو 10 - 20 م3 سماد عضوي للفدان ، تضاف عند إعداد الأرض. وبعد حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة تضاف الأسمدة الكيماوية بمعدلات 150 كجم سلفات نشادر ، و 100 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم و 50 كجم سلفات بوياسيوم . كما يضاف بعد كل حشه 50 كجم سلفات نشادر.

النضج والحصاد :

تؤخذ الحشه الأولى بعد حوالى 6 أسابيع من الزراعة ثم تحش بعد ذلك مرة كل شهر ويؤخذ في المتوسط 4-6 حشات.

كمية المحصول :

تعطى الحشه الواحدة 4-6 طناً وبذلك يعطى للفدان محصولاً يتراوح من 16-24 طناً .

الآفات :

تتعرض الخبيزة الى دودة القطن ، وأبو دقيق الخبازي ، والمن ، والدودة القارضة، والعنكبوت الأحمر.