نبات زراعي مشهور من الفصيلة القرعية.

تركيبة:

تحتوي الكوسا على:

89,9% من وزنها ماء.

0,3% دسم.

1,3% بروتئين.

7.7% مواد نشوية.

1,3% ألياف.

0,8 % رماد.

كما يحتوي على معادن الكبريت والفوسفور والبوتاس والكلس والمنغنيز والحديد.

وقد تحدث الأطباء العرب عن الكوسا فوصفها ابن البيطار بأنها غذاء رطب انحداره الى المعدة سريع ,وقال عنها الرازي: إنها غذاء بارد مولد للبلغم ,وهو طعام المحرورين يطفئ ويبرد ويسكن اللهيب وينفع ضد الحميات، وقال اخرون ان الكوسا ملينة مدرة مسببة للقولنج والرطوبة وضعف المعدة.

فوائده واستعمالاته الطبية:

قيمة الكوسا الغذائية ضئيلة وقد وصف الطب الحديث الكوسا بانه طعام سهل الهضم مضاد للتسمم فيه خاصية التليين والتطهير.

اما بزور الكوسا فذات فوائد كبيرة ومن خصائصها أنها تطرد الديدان.

ومن فوائد الكوسا ما يلي:

1 – تفيد المعدة وتلينها.

۲- تنفع ضد الحميات و تبرد، وتسكن اللهيب.

3- الكوسا من الخضروات القليلة القيمة الغذائية لذلك يأكلها البدينون دون خوف من زيادة اوزانهم.

4- بذور الكوسا تفيد في طرد الديدان من الجسم.

5- تستعمل في حالات العجز الجنسي فتساعد في نشاط المصاب.

6- الكوسا مفيدة في تسكين آلام التهاب مجاري البول.

7- يكافح الأرق.

المصدر:

يوسف البقاعي، الخضار غذاء وشفاء (الطبعة الثانية 2002).