البقدونس Parsley (من الزراعة الى الحصاد)

Petro selinum crispum

وهو من محاصيل الخضر الهامة حيث أنه عالي القيمة الغذائية.

الموطن :

يعتقد أن موطنه أوربا.

المساحة المنزرعة :

المساحة المنزرعة : تقدر المساحة المنزرعة بحوالي 4010 فدان 1995 بمتوسط 16.18 طن / فدان .

التربة المناسبة :

ينجح في معظم أنواع الأراضي وأفضلها الصفراء الخفيفة الجيدة الصرف الغنية بالعناصر الغذائية.

العوامل الجوية :

من المحاصيل الشتوية التي تحتاج للجو البارد المعتدل ويتحمل البرودة ، تنبت البذور في درجات حرارة من 10 - 29م والدرجة المثلى للإنبات ، 24م .

ميعاد الزراعة :

من 1/2 أغسطس وحتى آخر فبراير.

كمية التقاوي :

6-8 كجم للفدان

التكاثر والزراعة :

يتكاثر بالبذور في الارض المستديمة مباشرة ، وتزرع البذور في احواض 1×3 ، 2×3 اما نثراً – سطور تبعد عن بعضها 20 سم .

عمليات الخدمة :-

الخف على مسافة 5 سم وفى الاصناف الجذرية على بعد 20 سم

مقاومة الحشائش اما يدوياً أو باستخدام مبيدات الحشائش.

التسميد :-

بمعدل 20 م3 سماد بلدي قديم مع اضافة 50 كجم سلفات نشادر + 100 كجم سوبر فوسفات بوتاسيوم وتضاف النشادر عقب كل حشه

الري :-

كلما احتاجت النباتات

النضج الحصاد :-

الحشة الاولى بعد شهرين ، وتؤخذ حشة كل شهر لمدة 6 اشهر

الاصناف ذات الجذور تقلع مره واحدة بعد 4-5 شهور

المحصول :-

2-5 حشات ، تزيد الحشة 3-4 طن

انتاج البذرة:

تزرع البذور في اكتوبر وتؤخذ حشتان ثم تترك النباتات وتوالى الري فتزهر في مارس وتعطى البذور في مايو ويونيو.

أما الاصناف الاجنبية فتزرع بذورها في شهر سبتمبر ولا تحش ، ثم تقلع في شهر ديسمبر ، وتشتل على خطوط 12/2 ق على مسافة 30 سم ، فتزهر في ابريل ومايو ، وتنضج في يوليو وأغسطس . ويفضل زراعتها على السواحل لاعتدال جوها.