أقرأ أيضاً
التاريخ: 19-10-2016
1302
التاريخ: 17-7-2016
1945
التاريخ: 2024-06-11
464
التاريخ: 6-9-2016
1957
|
تحضير الغروانيات من البساطة بحيث يشبه عملية العطس التي تنتج أيروصول الطرق المعملية والتجارية للتحضير تستخدم مختلف أنواع التقنية. يمكن للمادة أن تطحن في وجود وسط الإنتشار (على سبيل المثال المحلول الغروي للكوارتز يحضر بهذه الطريقة). وتستخدم أيضاً الطرق الكهربية. وذلك بإمرار تيار عالي خلال خلية إلكتروليتية يمكن أن تؤدى إلى تفتيت القطب إلى دقائق الغروي، وبإستخدام القوس الكهربي بين قطبين من المعدن تحت سطح وسط ثابت يمكن أن تعطى غروي. يمكن تحضير صول من عناصر الأقلاء في مذيبات عضوية بهذه الطريقة. الترسب الكيميائي في بعض الأحيان يؤدى إلى تكوين راسب الغروي. وبالمثل يمكن للراسب أن ينتشر بإضافة مادة ثالثة تسمى معامل الببتنة. يمكن ليوديد الفضة أن تنتشر إلى معلق غروي بإستخدام الببتنة عن طريق إما يوديد البوتاسيوم أو نترات الفضة ، يمكن للطفلة أن يحصل لها ببتنة بالأقلاء. ويكون أيون الهيدروكسيد OH المادة الفعالة. هي يمكن للمستحلبات أن تحـضـر بـرج المكونات الإثنان معاً. يمكن إستخدام مادة إستحلابية وذلك لثبات الغروي والمادة الإستحلابية إما أن تكون صابون (حمض دهني طويل السلسلة ، منظف أو صول ليوفيلي له القدرة على تكوين غشاء واقي حول الصنف المنتشر. وفي حالة اللبن الذي هو مستحلب من الدهون في الماء يكون عامل الإستحلاب هو الكازيين وهو بروتين يحتوى على مجموعات فوسفات. ويعتبر الكازيين ليس ناجحا كعامل استحلاب بالدرجة المطلوبة لثبات اللبن. ويتضح ذلك من تكوين كريمة على سطح اللبن القشدة). ويمكن التخلص من هذا بالتأكد من أن المستحلب قد إنتشر وبدقة في المكان الأول. الـرج الشديد بإستخدام الموجات الفوق صوتية يمكن أن يكون فعالاً، والناتج هو عبارة عن لبن متجانس. الأيروصولات تتكون عندما يتشتت رشاش من السائل تحت تأثير فوارة من الغاز. ويمكن المساعدة على الإنتشار وذلك إذا استخدمت شحنة على السائل لأن التنافر الإلكتروستاتيكي تجعل الفوار يتبعثر إلى قطرات متناهية في الصغر. وتستخدم هذه الطريقة أيضاً لتحضير المستحلب. ويمكن أن تستخدم لتحفيز مستحلبات وذلك لأن الوسط السائل يمكن أن يتجنس إلى سائل آخر حيث تتفتت كهربياً.
تنقى الغروانيات غالباً بطريقة الديلزة. والهدف هو إزالة الكثير (وليس كل المواد الأيونية التى غالباً تكون مصاحبة للغــروي أثناء التحضير. كما ورد في شرح تأثير دونان نختار غشاء يسمح للمذيب والأيونات بالنفاذ ولكن ليس للسواد الأعظم من دقائق الغروي. يستخدم غالباً السيليولوز في عملية الديلزة البطيئة جداً، ولذلك فإنها تسرع بإستخدام شحنة كهربية وتسمى التقنية بالديلزة الكهربية.
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|