زراعة الأرز مع الأسماك ورعايتها

في حقول الأرز ونظرا لتوافر المياه طوال موسم زراعته يقوم بعض المزارعين في مناطق كثيرة من العالم بتربية الأسماك في هذه الحقول حيث تتماز هده الطريقة بالآتي:

1. تربية الأسماك في الأرز مصدرا لإنتاج البروتين الحيواني السمكي بطريقة رخيصة علاوة على إنتاج محصول الأرز الرئيسي.

2. تعتبر الإخراجات البرازية للأسماك سمادا عضويا هاما لنبات الأرز مما يزيد من إنتاجية محصول الأرز كما أن حركة الأسماك بحقول الأرز تؤدي إلى تهوية النبات وهي بطبيعتها تتغذى على الطحالب (التخلص من الريم) وبعض الأعشاب والحشرات والديدان الضارة بحقول الأرز وقد ذكر أن تربية الأسماك بحقول الأرز تؤدي إلى زيادة في محصول الأرز قد تصل إلى 15٪ وذلك بالمقارنة بإنتاجية نفس المساحة من حقول الأرز المنزرع بدون أسماك.

(1) الأساسيات الهامة عند تخطيط وتجهيز حقول الأرز لاستقبال الأسماك

1. نوعية المياه:

• يجب أن يكون مصدر المياه المستخدمة لزراعة الأرز خالي من التلوث حيث أن ذلك سوف يفتك بحياة الأسماك المربا، وعلى هذا يجب زراعة الأرز في حقول بعيدة عن حقول القطن وحتى لا تتلوث المياه ولا تصل المبيدات المستخدمة لمقاومة ديدان القطن إلى مياه حقول الأرز.

• يفضل أن تكون مياه حقول الأرز ذات لون أخضر فاتح مما يدل على احتوائها بكثرة على الغذاء الطبيعي للأسماك وهذا يمكن بإضافة التسميد.

2. قنوات رعاية الأسماك بحقول الأرز:

* يجب عند تخطيط حقل الأرز لتربية الأسماك في فترة نمو نبات الأرز أن تنشأ قنوات لرعاية الأسماك في منتصف الحقل إلى جانب قناة على الأطراف ويفضل أن لا يقل عمق كل قناة عن 60 سم - 100 سم وبعرض لا يقل عن 60 سم ومن فائدة هذه القنوات الاتي:

1. تعطي هذه القنوات عمقا مائيا مناسبا لنمو الأسماك أثناء فترة نمو نبات الأرز.

2. تسهل هذه القوات عملية صيد وجمع الأسماك حيث عند اقتراب حصاد محصول الأرز وعندما يتم تخفيض منسوب المياه تدريجيا تلجأ الأسماك إلى هذه القنوات مما يسهل صيدها بعد ذلك.

3. أن القوات العميقة تعطي فرصة لهروب الأسماك من الأعداء الطبيعية وبالتالي فهي تقلل من نسبة الفاقد في صغار الأسماك المربأة.

• يمكن أن تصل مساحة قنوات رعاية الأسماك بحقول الأرز إلى حوالي 6٪ فأكثر من المساحة الكلية كما هو متبع في بعض البلاد.

• يلاحظ مراعاة عمل ميل بالقنوات حتى يسهل عملية تصفية المياه وجمع وصيد الأسماك عند قرب حصاد محصول الأرز.

3. منسوب المياه وميعاد وضع الأسماك بحقول الأرز:

• يجب أن يراعى في حقل الأرز المستخدم لتربية الأسماك أثناء فترة زراعة الأرز بأن يكون سهل تزويده بالمياه بمنسوبات مختلفة وكذا سهولة تصريف المياه وعلى أن توضع حواجز بها شباك ذات عيون ضيقة لمنع خروج الأسماك وفقدها من داخل الحقل إلى خارجه وكذلك منع دخول الأسماك الغريبة إلى داخل الحقل والتي يمكن أن تفترس صغار الأسماك من الأنواع الأخرى.

• يتراوح منسوب المياه في حقول الأرز أثناء فترة نمو النباتات من 5-25 سم ولهذا يجب إنشاء القنوات العميقة لرعاية الأسماك والتي لا يقل عمق الماء بها عن 65- 85 سم أو أكثر.

• يتم وضع الأسماك بحقول الأرز بعد حوالي 21 يوما من تاريخ تفرید الشتلات أو بدر الأرز وذلك على حسب الطريقة المستخدمة.

(ب) كثافة الأسماك وأهم الأنواع المرباه بحقول الأرز.

• تختلف كثافة الأسماك بحقول الأرز على حسب الهدف من التربية كالآتي:

أ. في حالة تربية الزريعة إلى مرحلة الأصبعيات يمكن وضع زريعة الأسماك بكثافة تصل إلى خمس سمكات لكل متر مربع.

ب. في حالة تربية أصبعيات الأسماك إلى الحجم التسويق فيمكن أن تكون كثافة الأسماك بمعدل سمكة واحدة (بحجم الأصبعيات) لكل عشر من المتر المربع.

• تعتبر أسماك المبروك العادي وبعض أنواع من أسماك القراميط (الكلاريس) والبلطي من أهم الأنواع التي يمكن تربيتها بنجاح في حقول الأرز حيث أنها من أسماك المياه الدافئة والتي يمكن أن تتحمل الظروف البيئية الصعبة وذات معدلات نمو سريعة.

(ج) التغذية وإنتاجية الأسماك بحقول الأرز.

• تتوقف إنتاجية الأسماك بحقول الأرز على عدة عوامل منها مدى خصوبة الأرض وكمية الغذاء الطبيعي المتاح للأسماك أثناء فترة التربية وكذا نوع الأسماك المرباه وحجمها وأيضا نوع الأغذية الإضافية المقدمة علاوة على كثافة الأسماك بالإضافة إلى منسوب المياه المتوافر طوال فترة التربية ومدى جودة المياه وملائمتها وقد أوضحت الدراسات في هذا المجال أن الإنتاجية الطبيعية مع الخصوبة الوفيرة بحقول الأرز قد تصل إلى 180 كجم لكل واحد هكتار ويمكن أن تصل إلى أكثر من 200 كجم / هكتار مع إضافة بعض الأغذية الإضافية (سرس الأرز وغيرها) وإلى جانب التسميد وفي اليابان أمكن التوصل إلى إنتاجية عالية للأسماك تصل إلى أكثر من طن / هكتار بحقول الأرز وذلك بتقديم الأغذية الصناعية.

د) جمع وصيد الأسماك بحقول الأرز:

• عند بدء ميعاد نبات الأرز والاستعداد لحصاد المحصول فيجب العمل على تقليل منسوب المياه بحقول الأرز تدريجيا. حتى يمكن للأسماك اللجوء إلى القنوات العميقة وهنا يتم رفع المياه من هذه القنوات مما يسهل جمع وصيد هذه الأسماك وطرح الأحجام الكبيرة منها للتسويق والاحتفاظ بالأحجام الصغير لإمكانية طرحها للبيع إلى المزارع السمكية المتخصصة لتربيتها إلى الأحجام الكبيرة.

ملاحظات عامة حول تربية الأسماك بحقول الأرز:

(1) يتوقع أن تتراوح نسبة الفقد في الأسماك المرباه في حقول الأرز من 25 إلى 50% وخاصة في زريعة الأسماك المرباه.

(2) لقد أوضحت الدراسات أن وجود الطحالب الكثيفة (الريم) بحقول الأرز قد تخفض إنتاجية محصول الأرز بحوالي 50٪ نظرا للتنافس على العناصر الغذائية ولذا فإن تربية بعض أنواع من الأسماك بحقول الأرز وتعمل على المساهمة في حل مثل هذه المشكلة.

(3) يجب تزويد حقول الأرز بكمية المياه المفقودة والحفاظ على منسوب المياه اللازم لنمو النبات والأسماك وفي بعض البلاد يتم تزويد حقل الأرز بصفة دائمة بحوالي واحد لتر في الثانية لكل هكتار من الماء الطازج وذلك للعمل على توافر نوعية جيدة للمياه للمساهمة في رفع انتاجية الأسماك. كما يجب الفحص الدوري لنوعية المياه بحقول الأرز للتأكد من مدى ملائمتها لنمو وصحة الأسماك المرباه.

(4) يفضل عند تربية الأسماك بحقول الأرز أن يتم اختيار سلالات من الأرز يكون معدلات نموها مرضية في الحقول ذات منسوب المياه العالي نسبيا.

(5) عند استخدام مبيدات الحشاش أو الأسمدة الكيماوية في فترة النمو الأولى بحقول الأرز يجب ألا توضع الأسماك إلا بعد حوالي أسبوعين من تاريخ الإضافة وذلك حفاظا على صحة الأسماك.

(6) يفضل أن يتم زراعة الأرز شتلا وأن يبقى حقل الأرز مغمورا بالمياه أطول فترة ممكنة (12 إلى 16 أسبوعا) تقدر مساحة المشتل بحوالي عشرة في المائة (10 %) من المساحة الكلية المستخدمة.

(7) يلاحظ عند وضع الأسماك في مياه حقول الأرز أن يتم ذلك تدريجيا بفتح الأكياس المخصصة لنقل صغار الأسماك بعد تركها على سطح المياه بدون فتح لمدة تتراوح من ربع إلى ثلث ساعة تقريبا والهدف من ذلك أقلمة صغار الأسماك على الوسط البيئي الجديد.