التغيرات الكيميائية الحيوية المصاحبة لنمو ثمار الباذنجان ونضجها |
792
10:18 صباحاً
التاريخ: 19/12/2022
|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 23/12/2022
1273
التاريخ: 6-4-2017
1319
التاريخ: 21/12/2022
881
التاريخ: 22/12/2022
793
|
التغيرات الكيميائية الحيوية المصاحبة لنمو ثمار الباذنجان ونضجها
تكون نسبة المواد الصلبة الكلية في الثمار أعلى ما يمكن عند الإزهار (في مبايض الأزهار)، وتقل سريعا لعدة أيام، ثم تبقى عند مستوى ثابت حتى النضج. وتكون نسبة السكريات الكلية منخفضة وفي حدود 2-3.5٪.
أما الطعم القابض فيكون أعلى ما يمكن عند الإزهار، ثم ينخفض بعد ذلك، ويكون الانخفاض سريعا في البداية، ثم بطيئا في المراحل التالية (Nothmann 1986).
كان تركيز البولي أمينات: بوترسين putrescine، واسبرمیدین spermidine منخفضا ومتساويا (1.67 نانومول/جم نسيج طازج) عند بداية تكوين الثمرة (بعد 3-5 أيام من سقوط البتلات). ولم تلاحظ أية تغيرات جوهرية في تركيز الاسبرمیدین أثناء نمو الثمرة، ولكن ازداد تركيز البوترين ووصل إلى أعلى مستوى له، وهو 17٫4 نانومول /جم في اليوم التاسع بعد سقوط البتلات، ثم انخفض بعد ذلك إلى مستواه الإبتدائي. وبداية من اليوم التاسع لسقوط البتلات حدثت زيادة سريعة في وزن الثمرة وحجمها، وكان تركيز السكر في أعلى مستوياته. أما إنتاج الإثيلين فقد انخفض - مع تطور تكوين الثمرة - من 14,23 إلى 1٫5 میكرولیتر/كجم/ساعة، وظل منخفضا خلال المراحل المتأخرة من تكوينها (Rodriguez وآخرون 1999).
|
|
اكتشاف تأثير صحي مزدوج لتلوث الهواء على البالغين في منتصف العمر
|
|
|
|
|
زهور برية شائعة لتر ميم الأعصاب التالفة
|
|
|
|
العتبة العباسية تقيم مجلس عزاءٍ بذكرى شهادة الإمام الصادق (عليه السلام)
|
|
لتعزيز الوعي البيئي.. قسم التربية والتعليم يقيم معرضًا للنباتات
|
|
جامعة الكفيل تبحث آفاق التعاون الأكاديمي مع وفد جامعة جابر بن حيان
|
|
قسم شؤون المعارف يصدر العدد الثاني من نشرة (الموجز) الإلكترونية
|