تميل الانسجة التي تعمل في ظروف نقص الاكسجين الى انتاج اللاكتات

(الشكل 19-2):

وهذا ما يحدث فعلا في العضلات الهيكلية، بخاصة في الالياف البيضاء، حيث لا يتجدد معدل إنجاز العضو للعمل بسعته من الأكسجة. ويمكن الكشف عن الكميات الإسضافية من اللاكتات الناتجة في كل من الدم والبول والآنسجة. وينتهي سبيل حلل السكر في الكريات الحمراء دائماً باللاكتات، حتى ولو - ذلك في الشروط الهوائية، بسبب غياب المتقدرات التي حوي الآلية الإنزيمية الخاصة بالآكسدة الحيوائية للبيروفات. وتنفرد الكرية الحمراء عند الثدييات في أن 90 % على الأقل من إجمالي متطلباتها الطاقية يتأمن عن طريق حلل السكر. وإلى جانب العضلات الهيكلية والألياف البيضاء والعضلات الملساء والكريات الحمراء، فإن الأنسجة الأخرى التي في احالة السوية تشتق معظم طاقتها من تحلل السكر وتنتج  اللاكتات هي المخ والسبيل المعدي المعوى واللب الكلوى والشبكية والجلد. وتأخذ كل من الكبد والكلى والقلب اللاكتات عادة وتؤكسدها لكنها سوف تتتجها تحت ظروف نقص الأكسجين.