أقرأ أيضاً
التاريخ: 4-2-2016
7243
التاريخ: 2023-11-15
721
التاريخ: 15-8-2021
1999
التاريخ: 9-9-2021
1513
|
تصفيف الدهون كبسيطة أو كمعقدة
وضع العالم بلور (Bloor) التصنيف التالي للدهون:
1 - دهون بسيطة: هي استرا ت الأحماض الدهنية مع كحولات مختلفة وهي:
أ- الدهون (Fats): وهي استرات الأحماض الدهنية مع الجليسرول. ويعرف الدهن الموجود بحالة سائلة بأنه زيت.
ب- الشموع (Waxes): وهي استرات الأحماض الدهنية مع كحولات أحادية الهيدروجين ذات وزن جزيئي مرتفع.
2- دهون معقدة: هي إسترات الأحماض الدهنية الحاوية زمراً أخرى إضافة للكحول والحمض الدهني. وهي:
أ- الدهون الفسفورية (Phospholipids): وهي دهون ضوي، بالإضافة للأحماض الدهنية والكحول، ثمالة من حمض الفسفوريك. كما أنها تحتوي غالبا على أسس أزوتية وأبدال (أي مجموعات بديلة Substituents) أخرى، ففي الدهون الفسفورية الجليسرولية يكون الكحول جليسرولا، أما في الدهون الفسفورية السفنجولية فيكون السفنجوزين.
ب-الدهون السكرية (Glycolipids) (الدهون السفنجولية السكرية): هي دهون ضوى.حمضاًدهنيا وسفنجوزين وسكريات.
ج- دهون معقدة أخرى، مثل الدهون الكبريتية والدهون الأمينية ولكن إدراج البروتينات الشحمية ضمن هذه الفئة أيضاً.
3 - الدهون المشتقة والطبيعية: وهي تشمل الاحماض الدهنية والجليسرول والستيرويدات والكحولات بالإضافة للجليسرول والستيرولات والألدهيدات الدهنية والأجسام الكيتونية) والسكريات والفيتامينات الذوابة في الدهن والهرمونات.
ونظرا لأن مركبات أسيل الجليسرول (الجليسريدات) وإسترات الكولستريل هي جزيئات غير مشحونة، فلقد أطلق علبتها مصطلح الدهون المتعادلة NeutralLipids.
|
|
صنع الذكريات والتفكير يدمر الدماغ.. دراسة تشرح السبب
|
|
|
|
|
بركان ينفت الذهب في أقصى جنوب الأرض.. ما القصة؟
|
|
|
|
خلال الأسبوع الحالي ستعمل بشكل تجريبي.. هيئة الصحة والتعليم الطبي في العتبة الحسينية تحدد موعد افتتاح مؤسسة الثقلين لعلاج الأورام في البصرة
|
|
على مساحة (1200) م2.. نسبة الإنجاز في مشروع تسقيف المخيم الحسيني المشرف تصل إلى (98%)
|
|
تضمنت مجموعة من المحاور والبرامج العلمية الأكاديمية... جامعتا وارث الأنبياء(ع) وواسط توقعان اتفاقية علمية
|
|
بالفيديو: بعد أن وجه بالتكفل بعلاجه بعد معاناة لمدة (12) عاما.. ممثل المرجعية العليا يستقبل الشاب (حسن) ويوصي بالاستمرار معه حتى يقف على قدميه مجددا
|