المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
ENGLISH
آخر المواضيع المضافة

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11746 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
أضيف حديثاً
إتكيت تعامل الإعلامي مع الشخصية الانطوائية أو الفُصامية
2025-04-09
إتكيت تعامل الإعلامي مع الشخصية المترددة
2025-04-09
إتكيت تعامل الإعلامي مع الشخص الثرثار
2025-04-09
إتكيت تعامل الإعلامي مع الشخصية النرجسية
2025-04-09
إتكيت تعامل الإعلامي مع الشخصية العصبية
2025-04-09
معنى قوله تعالى : مَثَلُ الْفَرِيقَيْنِ كَالْأَعْمَى وَالْأَصَمِّ وَالْبَصِيرِ
2025-04-09

وثائقيات
العباءة العربية .. إرث الآباء واعتزاز الأبناء
التاريخ / 20-09-2024

مختارات
سبب غزوة أحد
2024-11-23
الرسول معلم
2024-08-31
الدفوع التي كانت للمدين الأصلي "المحيل" في حوالة الدين
5-12-2017
وصية الصادق لعبد الله بن جندب
16-10-2015
Compound Interest
20-8-2021
بيكيريل هنري
2-11-2015


ذوبانية الأحماض الأمينية ودرجة انصهارها هي انعكاس لخاصيتها الأيونية (الايونية)  
  
3336   01:37 صباحاً   التاريخ: 2-4-2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 92
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الاحماض الامينية والبروتينات /

ذوبانية  الأحماض الأمينية  ودرجة انصهارها هي انعكاس لخاصيتها  الأيونية (الايونية)

بما أن الأحماض الأمينية تحمل عدة مجموعات مشحونة ، فهي بطبيعة  الحال مذابة في المذيبات  القطبية كالماء والإيثانول ولكنا غير متذابة في الايبات غير القطبية كالبنزين والهكسان والإيثر. ومن جهة أخرى ، يعكس ارتفاع قيمة درجة حرارة انصهار الأحماض الأمينية ( أكثر من 200 درجة مئوية) مدى ارتفاع قيمة الطاقة اللازمة (لخلخلة القوى الأيونية (الأيونية) التي تعمل على استقرار الشبكة البلورية وتثبيتها.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .





الأخبار الصحية
4 أسباب تجعلك تضيف الزنجبيل إلى طعامك.. تعرف عليها
التاريخ / 2025-04-08

الأخبار العلمية
أكبر محطة للطاقة الكهرومائية في بريطانيا تستعد للانطلاق
التاريخ / 2025-04-08

الساحة الاسلامية
العتبة العباسية المقدسة تبحث مع العتبة الحسينية المقدسة التنسيق المشترك لإقامة حفل تخرج طلبة الجامعات
التاريخ / 2025-04-09