Reuterin     

احد المركبات hydroxypropionaldehyde 3 بالتراكيز العالية يكون Dimmer مضاد واسع التاثير ينتج من بعض سلالات Lactobacillus reuteri المتباينة التخمر ، اذ يقتل البكتريا الموجبة والسالبة لصبغة كرام والخمائر والفطريات والابتدائيات ، فهو يؤثر في Escherichia coli 0157:H 7 وبكتريا Listeria monocytogenes ويثبط من البكتريا السالبة Shigella ، Salmonella ومجموعة Coliform . اما البكتريا الموجبة لصبغة كرام فهو يثبط Staphylococcus Clostridium دون التاثيرفي البكتريا المفيدة . ويؤثر في والخمائر مثل Candida والفطريات والابتدائيات Protozoa .
المركب ذائب في الماء ويؤثر في مدى واسع من الارقام الهيدروجينية ، ويكون مقاوم للانزيمات المحللة للبروتينات والدهون ، ويستعمل في حفظ الاغذية . له الصيغة الكيماوية C₃H₆O₂ وله الوزن الجزيئي 74.079 غم / مول .

ينتج كمركب وسطي وهو من المركبات واطئة الوزن الجزيئي . ينتج من إزالة جزئية ماء من الكليسرول ،ويعد من المواد غير بروتينية . ومن التطبيقات البيطرية في العراق استعمال بكتريا Lb. reuteri في الفرشة تحت الدواجن لغرض منع او تقليل إصابات الجهاز التنفسي في الطيور وذلك لان هذه البكتريا تمنع دورة انتقال البكتريا المسببة وهي بعض سلالات Escherichia coli من الفضلات الى الطريق التنفسي وكانت النتائج جيدة في هذا ايجابية .