أقرأ أيضاً
التاريخ: 30-10-2017
1287
التاريخ: 29-1-2019
1307
التاريخ: 4-7-2018
1130
التاريخ: 18-3-2018
1498
|
Heterocyclic Amines
امينات متباينة الحلقات تعد كمطفرات الغذائية والتي لا يمكن تجنبها في الاغذية ، ولكن ما يطمئن ان المطفرات الغذائية تكون تراكيزها قليلة ، والخطورة تأتي من طرق إعداد الأغذية وتحضيرها التي تؤدي إلى زيادة تركيزها، فمثلا كمية الدهون في السمك وبعض قطع اللحم تكون المطفرات فيها بتراكيز قليلة ولكن عمليات الطبخ وظروفها مثل درجة الحرارة المستعملة ومدة الطبخ لها التأثير الأكبر في زيادة تراكيزها . وتؤثر طرق الطبخ واهم مصادرها الاغذية البروتينية . وفيما يلي تراكيب اكثر الامينات خطورة في الاغذية
|
|
حمية العقل.. نظام صحي لإطالة شباب دماغك
|
|
|
|
|
إيرباص تكشف عن نموذج تجريبي من نصف طائرة ونصف هليكوبتر
|
|
|
|
ستوفر فحوصات تشخيصية لم تكن متوفرة سابقا... تعرف على مميزات أجهزة المختبر في مستشفى الثقلين لعلاج الاورام في البصرة
|
|
بالصور: تزامنا مع ذكرى ولادة الإمام الرضا (ع).. لوحات مطرزة تزين الصحن الحسيني الشريف
|
|
بالفيديو: الاكبر في العراق.. العتبة الحسينية تنجز المرحلة الأولى من مدينة الثقلين لإسكان الفقراء في البصرة
|
|
ضمنها مقام التل الزينبي والمضيف.. العتبة الحسينية تعلن عن افتتاحها ثلاثة أجزاء من مشروع صحن العقيلة زينب (ع) خلال الفترة المقبلة
|