أقرأ أيضاً
التاريخ: 16-5-2018
1225
التاريخ: 1-5-2017
1135
التاريخ: 17-7-2020
1122
التاريخ: 1-2-2018
1294
|
كلوتين Gluten
بروتينات توجد في الحبوب مثل الحنطة والذرة وغيرها ويتكون من Gliadin و Glutenin ويحيط بحبيبات النشا في سويداء الحبوب وتختلف نسب الحوامض الأمينية فيه ولكن الأغلبية هي حامض الكلوماتيك 33 % والبرولين 12 .% ونوعية الكلوتين هي التي تحدد استعمالات الحبوب في تصنيع الخبز أو المعجنات . وتحصل حساسية لبعض الأشخاص خاصة لكلوتينات الحنطة لذلك يستبدل غذائهم بأبعاد الكلوتين، ويأخذ موضوع الكلوتين ودراسته الباع الأكبر من المهمتين بتحسين النباتات وترتيبها. والمواد الذائبة منه في حامض الكبريتوز عند صناعة النشا من الذرة تعد من الاوساط الغذائية الملائمة لتنمية الاحياء المجهرية بعد معادلة الرقم الهيدروجيني المنخفض(اقل من 3 . 5 ) باستعمال املاح الكاليسيوم للحصول على محلول رائق يصلح لهذه الاغراض .
|
|
إجراء أول اختبار لدواء "ثوري" يتصدى لعدة أنواع من السرطان
|
|
|
|
|
دراسة تكشف "سببا غريبا" يعيق نمو الطيور
|
|
|
|
ضمن برنامج عُرفاء المنصّة قسم التطوير يقيم ورشة في (فنّ الٕالقاء) لمنتسبي العتبة العباسية
|
|
وفد نيجيري يُشيد بمشروع المجمع العلمي لحفظ القرآن الكريم
|
|
الشركة العامة للبريد: للعتبة العباسية حضور فاعل في معرض المؤتمر التشاركي
|
|
العتبة العباسية تشارك في المؤتمر التشاركي الأوّل بين القطّاعين العام والخاص
|