أقرأ أيضاً
التاريخ: 15-12-2020
582
التاريخ: 21-1-2020
544
التاريخ: 11-9-2019
782
التاريخ: 5-1-2016
1623
|
سعة التخمرFermentation Capacity
علاقة جهود الأكسدة وتوزانها مع قابلية الخمائر لتأيض السكريات وتأثير الأوكسجين فيها وعلى أساس هذه العلاقة يتم تقسيم الخمائر التي هي المجموعة الاساسية في التخمر إلى عدة مجاميع :
- مجموعة مجبرة على التخمر Obligate Fermentative مثل Candida pintolopesii وغيرها وهي خمائر لا تحوي على أنظمة للتنفس ولذلك تعيش بالتخمر حتى عند وجود الأوكسجين.
- مجموعة اختيارية للتخمر Facultative Fermentative وهي التي تكون موجبة لتأثير كاربتري مثل Saccharomyces cerevisiae وهذه المجموعة تقوم بتخمير السكريات عند وجودها بتراكيز عالية في الوسط الغذائي وبوجود الأوكسجين.
- مجموعة سالبة لظاهرة كاربتري مثل Candida utilis التي لا تستطيع أن تنتج الكحول الاثيلي تحت الظروف الهوائية .
- الخمائر غير المخمرة مثل Rhodotorula rubra وهي التي لا تنتج الكحول الاثيلي تحت الظروف الهوائية أو اللاهوائية.
|
|
حمية العقل.. نظام صحي لإطالة شباب دماغك
|
|
|
|
|
إيرباص تكشف عن نموذج تجريبي من نصف طائرة ونصف هليكوبتر
|
|
|
|
شعبة مدارس الكفيل النسوية تطلق فعّاليات مخيم (بنات العقيدة) العشرين
|
|
قسم التربية والتعليم يعقد اجتماعاً تحضيرياً لملاكاته استعداداً لانطلاق برنامجه التأهيلي
|
|
متحف الكفيل يعقد أولى اجتماعاته التحضيرية لمؤتمره الدوليّ الخامس
|
|
وفد قسم الشؤون الفكرية وسفير العراق في فرنسا يبحثان سبل تعزيز التعاون المشترك
|