الجرس Syzygium aqueum

الاسم الانجليزي: Bell fruit (Water apple)

الاسم العلمي: Syzygium aqueum

الجرس شجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها 3 - 10 أمتارا، مستديمة الخضرة، أوراقها بسيطة جلدية ذات عنق سميك لونها أخضر باهت من السطح العلوى وأخضر مصفر من السطح السفلى.

تؤكل ثمار الجرس طازجة أو تستخدم في عمل سلاطة الفواكه.

الموطن الأصلي الجرس الهند وماليزيا ومنها انتشرت إلى مناطق أخرى مثل إندونيسيا.

تنجح زراعة الجرس في المناطق الاستوائية والقريبة منها.

يتكاثر الجرس بالتطعيم (تزرير) أو العقل أو الترقيد الهوائي.

يوجد موسمين لتزهير الجرس في المناطق الاستوائية؛ حيث يزهر في يونيه ومرة ثانية في سبتمبر، وتوجد ازهاره في نورات (۳ - ۷ ازهار)، لونها اصفر باهت أو أبيض مصفر أو قرنفلي. ثمار الجرس كمثريه يتفاوت لونها من الأبيض إلى الأحمر ويظل الكأس متصلاً بها، لحم الثمرة ذو لون أبيض أو وردى، كما يتفاوت قوام اللحم، وعادة تكون حلوة المذاق ولكن قليلة النكهة، يوجد بها 3 - 6 بذور صغيرة أو تكون عديمة البذور.

تنضج ثمار الجرسي في موسمين؛ اغسطس ونوفمبر.