أقرأ أيضاً
التاريخ: 20-7-2018
1708
التاريخ: 19-2-2019
1202
التاريخ: 12-11-2019
1551
التاريخ: 18-8-2021
3499
|
Caprenin
أحد الدهون المصنعة وهو من الكليسريدات الثلاثية فيها اثنين من الحوامض الدهنية متوسطة السلسلة وهي Caprylic و Capric والحامض الثالث هو حامض Behenic Acid ، والتركيب الكيماوي Caprocaprylobehenic Triglyceride ، الدهن قليل الامتصاص وبذلك فانه يزود ب 5 سعرات بدلاً من 9 كيلوسعرة/غم القيمة الخاصة بالدهون الطبيعية .
ويحضر بطريقة أسترة الكليسرول مع C8:0) Caprylic ) و (Capric (10:0 وC22:0) Behenic ) . وقلة امتصاصه المذكورة آنفاً تعود الى الامتصاص الجزئي القليل لحامض Behenic Acid، ولذا يزود ب 5 كيلوسعرة/غم من الطاقة . وصفات الدهن الوظيفية تشبه تلك الخاصة بزبدة الكاكاو ولذلك يكون ملائم اً لصناعة الحلويات الرخوة ومجاز استعماله . متوفر تجارياً في المستحضرات المعدة لتقليل السعرات والوزن بعد خلطه مع مكوثر الكلوكوزPolydextrose .
|
|
دراسة: إجراء واحد لتقليل المخاطر الجينية للوفاة المبكرة
|
|
|
|
|
"الملح والماء" يمهدان الطريق لأجهزة كمبيوتر تحاكي الدماغ البشري
|
|
|
|
أهالي قرية البشير: فتوى الدفاع الكفائي أفشلت كل المؤامرات التي تحاك لرسم خارطة جديدة في المنطقة
|
|
فرقة العبّاس (عليه السلام) تُقيم الحفل السنوي الثامن بذكرى تحرير قصبة البشير في كركوك
|
|
في بغداد المجمع العلمي يؤكد على ضرورة تظافر الجهود استعدادًا لإطلاق أنشطة صيف عام 2024
|
|
قسم الشؤون الفكرية يختتم دورة الفهرسة الحديثة في جامعة البصرة
|