المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10456 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
القيمة الغذائية للثوم Garlic
2024-11-20
العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم
2024-11-20
التربة المناسبة لزراعة الثوم
2024-11-20
البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-20
الصحافة العسكرية ووظائفها
2024-11-19
الصحافة العسكرية
2024-11-19



موائع بانكهام البلاستيكية Bingham Plastic Fluids  
  
2429   08:17 صباحاً   التاريخ: 16-7-2017
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / الأحياء العامة /

موائع بانكهام البلاستيكية Bingham Plastic Fluids


مصطلح يصف اللزوجة لبعض الأوساط التخمرية، ومن المعروف أن لزوجة الأوساط التخمرية لها تأثير كبير في العملية الإنتاجية وذلك لأنها تؤثر في تجانس البيئة حول الخلايا كما أنها تؤثر في قابلية ذوبان الهواء في الأوساط الغذائية.
وبصورة عامة توصف الأوساط التخمرية غير الملقحة بأنها ذات صفات ريولوجية نيونتية Newtonian اذ تكون اللزوجة ثابتة ومعتمدة على جهد قوة القص المسلطة ومعدلها وبدرجة حرارة ثابتة كما في المعادلة :
اللزوجة = جهد قوة القص / معدل القص
وتسلك الأوساط التخمرية الحاوية على البكتريا والخمائر سلوك الموائع النيوتينية أي لا تتغير لزوجتها بتغير معدل الخلط إلا إذا كونت الأحياء مكوثرات خارجية بكميات كبيرة بحيث تؤثر في لزوجة الوسط.

وتظهر مزارع الفطريات المكونة للمايسليوم وكذلك الاكيتوماسيتات صفات بانكهام البلاستيكية اذ تكون لزوجتها عالية وصعبة الخلط إلا بعد تسليط قوة خلط محددة تدعى Yield Point للتغلب على اللزوجة وبعدها تقل اللزوجة وتصبح ثابتة، والسبب في هذه التصرفات أن الوسط التخمري سيتعرض إلى سحب بعض المواد منه من قبل الأحياء النامية وإفراز مواد الأيض إلى الوسط الخارجي وهذه تغير من طبيعة الوسط وكذلك وجود المايسليوم أو كريات نمو الفطريات وقد وجد أن بعض الفطريات تغير صفات الأوساط الغذائية كما في إنتاج Nystatin و Streptomycin و Novobiocin .




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.