تكوين البذور

يزداد حجم البويضة أثناء نمو الجنين والأندوسبرم ويحدث بأنسجتها تغيرات طبيعية وكيماوية فتتمدد أنسجة البويضة وتتصلب ويزداد انتقال الأغذية إلي البويضة ثم تتحول الأغذية الذائبة التي انتقلت إليها إلي أشكال غير ذائبة ) السكريات إلي نشا ، والأحماض الأمينية إلي بروتين ، والأحماض الدهنية إلي دهون ، والجليسرول إلي زيوت كما تقل الكمية النسبية للماء في الأنسجة وتتحول البويضة تدريجياً من تركيب لين وعصيري إلي جسم صلب وجامد نوعاً .

وبتقدم هذه الظواهر يقل النشاط الفسيولوجي داخل البويضة تدريجياً ويصبح الجنين ساكن وبذلك تنضج البويضة وتصبح بذرة فتتحول أغلفة البويضة إلي ما يسمي بالقصرة وتحتوي الأخيرة بداخلها علي الجنين الساكن مع الغذاء المخزن في الأندوسبرم أو في الجنين نفسه ويجدر الإشارة هنا إلي أن الأنسجة في البذرة عبارة عن خليط من تراكيب وراثية متباينة فأنسجة القصرة عبارة عن أنسجة أمية تركيبها الوراثي يشبه الأم بينما الجنين أنسجة زيجوتية ( صفة من الأم وصفة من الأب ) وخلايا الأندوسبرم ثلاثية المجموعة الكروموسومية 3ن ؛ أثنان من الأم ، واحد من الأب .