الاشتراطات الصحية العامة لمزارع الدواجن

تتمثل أهمية الدواجن في كل من انتاج البيض وانتاج اللحم والتي يمكن الحصول عليهما من دجاجة سليمة صحياً وذات حيوية عالية، ويعتبر البيض من المنتجات ذات القيمة الغذائية العالية ويمكن الحكم على الحالة الصحية للقطيع البياض بما ينتجه من بيض تبعاً للكم والحجم من البيض الناتج، كما ان الشكل والمظهر الخارجي للبيض يعتبران  مؤشران على الحالة الصحية للقطيع من الدجاج البياض. وكذلك يتأثر معدل النمو وإنتاج اللحم لقطعان اللحم بالحالة الصحية للقطيع ويرجع ذلك لتراكيب العلائق بما تحتويه من بروتين وطاقة وعناصر معدنية وفيتامينات. حيث نقص اي عنصر بالعلائق يؤدي لأعراض مرضية تطلق عليها اعراض سوء التغذية والتي قد تنعكس سلبياً على انتاج البيض و الإصابة بالأمراض وكذلك سوء الرعاية وسوف العناية  بالقطيع يؤثر على الحالة الصحية للقطيع يؤدي إلى الإصابة والمناعية للقطيع مما ينعكس على الحالة الانتاجية للدجاج سواء انتاج بيض أو انتاج لحم، وهذا يؤثر على الانتاج الداجني بشكل كبير وواضح.

ويجب الاهتمام بإنشاء مسكن جيد الموقع والمواصفات من حيث مواد البناء وشروط البناء بالشكل الجيد ومراعاة توافر الاشتراطات الصحية التي تتمثل في نظافة الحظائر وجودة التهوية والفرشة وكثافة القطيع في المتر المربع لتجنب ظهور الأمراض المعدية التي تشمل الفيروسات والفطريات والبكتريا والطفيليات وأمراض سوء التغذية مع الاهتمام بالأمراض الخطيرة التي تسبب حدوث تدهور في صناعة الدواجن وخاصة مرض أنفلونزا الطيور والأمراض التنفسية وخاصة مرض الالتهاب الشعبي وغيره من الأمراض التي تسبب العديد من المشاكل وتدهور انتاج البيض والتي تؤثر بشكل كبير على صناعة الدواجن في الوقت الحالي.

ولا يأتي الربح من تربية الدواجن إلا من خلال تجنب الأمراض الناتجة عن سوء الرعاية وسوء التغذية والأمراض المعدية في الدواجن وطرق التغلب عليها أيضاً.

ومن الاشتراطات الصحية العامة لمزارع الدواجن الآتي:

1- يجب أن يربي في المزرعة نوع واحد من الدواجن.

2- يجب ان تكون الطيور الموجودة بالعنبر ذات عمر واحد.

3- لا يجب إضافة طيور جديدة إلى المزرعة لتكملة العدد مهما كانت الأسباب ولو لزم الأمر تفحص معملياً ولا تضاف إلا بعد التأكد من خلوها من الأمراض الوبائية.

4- يجب عمل معزل بعيد عن العنبر لعزل الطيور المريضة.

5- يمنع نقل الأدوات المستعملة في التربية مثل المساقي والمعالف والبياضات واسطوانات الغاز بين المزارع وإذا لزم الأمر يجب تطهيرها جيداً قبل الاستعمال مباشرة.

6- يمنع دخول اقفاص الطيور المستعملة والواردة من أماكن أخرى إلا بعد تطهيرها.

7- تخصيص ملابس خاصة للعاملين بالمزرعة وتبدل الملابس في حجرة خاصة ملحقة ويجب مداومة تعقيم هذه الملابس ويجب ان تكون هناك حذاء قدم وغطاء رأس للعاملين.

8- منع دخول الزوار للمزرعة وإن كان من دخولهم ضروري وهام فيجب عليهم الاستحمام وارتداء ملابس المزرعة المعقمة قبل الدخول.

9- العمل على منع دخول الطيور البرية إلى العنابر وذلك بتركيب سلك مناسب على الشبابيك.

10- عمل برنامج للتخلص من الفئران ومنه دخول الحيوانات البرية إلى داخل المزرعة.

11- في المزارع الكبيرة تخصص حجرة محكمة لعمليات التبخير سواء للبيض أو الاجولة أو الملابسة حيث يتم التبخير بغاز الفورمالدهيد (فورمائين (40سم3) + برمنجنات بوتاسيوم (20جم) + ماء دافئ 50 سم3) وكذلك تبخير العنابر قبل دخول الكتاكيت بـ 1-2 يوم ثم تفتح الشبابيك لخروج الغازات الناتجة من المطهرات.

12- تنظيف وتطهير الحظائر بعد كل دورة قبل ورود دفعات جديدة.

13- يجب ان تخصص فترة بين كل دورتين تسمين بما لا  يقل عن أسبوع ولطيور التربية من 3-4 أسابيع.

14- يجب عدم تخزين "تشوين" الفرشة (نشارة الخشب أو التبن) بالقرب من العنابر.

15- ضرورة التخلص من الفرشة بعد انتهاء الدورة فورا (سواء بالبيع أو الحرق).

16- في حالة ظهور وباء في أحد المناطق تتخذ إجراءات العزل الشديدة ويحصن القطيع فوراً  ضد المرض الذي ظهر.

17- يجب على المسئولين بالمزرعة إبلاغ السلطات البيطرية بظهور الامراض الوبائية تعمل الإجراءات الوقائية الصحية.